Их полное название – степные украинские пчелы. Издавна обитают в лесостепях Украины, России, Молдавии. Похожи на среднерусских, но имеют более светлую окраску. Хоботок до 6,5 мм. Умеренно агрессивны, неплохо переносят холода. Склонны к роению (как прекратить роение – описано тут). Это крупные насекомые, трудолюбивые и отважные – способны защитить улей. Продуктивность матки – около 2000 яиц.
Украинская порода очень трудолюбива – если пчелы не заняты сбором меда, они прибираются в улье. Благодаря чистоте, степные пчелы редко болеют.
Предпочитают растения с большим содержанием сахара. Активность начинается с ранней весны. Сбор меда в течение сезона – 40 кг. Летает при температурах +8 градусов. Миролюбивы, поэтому их легко разводить даже пчеловодам новичкам.
