Доброе утро:)
Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
- свекла - 3 Штуки
- огурцы - 2 Штуки
- яйца - 2-3 Штук
- зеленый лук - 1 Штука
- укроп - 1 Штука
- кефир - 0,5 Литра
- кипяченая вода - 0,5 Литра
- сметана - 3 Ст. ложки
- соль - 1 Штука (по вкусу)
Шаг первый!!!
Отварную свеклу натрите на крупной терке в кастрюлю
Шаг второй!!!
Яйца мелко нарезать
Шаг третий!!!
Нарежьте мелко огурцы и зелёный лук
Шаг четвёртый!!!
Добавьте мелко нарезанный укроп, сметану и посолите по вкусу.
Шаг пятый!!!
Хорошо все перемешайте. Налейте домашний кефир и холодную кипяченую воду. Еще раз перемешайте и дайте настояться около получаса. Подавайте к столу с отварной картошечкой. Приятного аппетита
хорошего всем дня!!!))))
