«Как я люблю в выходные проснуться за городом, дышать свежим воздухом, наслаждаться тишиной и природой. И как я ненавижу возвращаться в пыльный, грязный город, потому, что я там работаю, там я живу, но все время хочу уехать в деревню на ПМЖ.» Вот такие разговоры я слышу постоянно...в городе.
Я тоже хочу жить в деревне, а зарабатывать, как в городе, хотя бы. Так думала я раньше, пока не стала производителем Иван чая, натурального шоколада, яблочного уксуса, чёрной соли.
Заказы всегда превышали спрос, иногда работала круглосуточно. Боюсь признаться, я - трудоголик 110%. Мне нравится и процесс и результат! Я могу не прийти домой, могу остаться с чаем на всю ночь, это какая - то магия ❤️
В один прекрасный Майский вечер я приняла партию листа Кипрея узколистного 320 кг, но заранее никого не предупредила, что именно сегодня нужно выйти на производство, потому что следующая неделя - дожди 🌧 а в дождь чайный лист собирать нельзя. Так вышло, что один технолог был ещё в отпуске, нежился под Турецким солнышком, а другой был на сплаве далеко по реке Вишере.
Закатав рукава, я принялась за своё любимое дело- чай! (В чайном цехе нет связи, дозвониться нельзя.) перебирала лист от улиток, сортировала, убирала сорную траву, потом скручивала листья, делала гранулы, ждала и проверяла ферментацию, раскладывала в печь чай, услышала грохот, кто- то стучится в двери. Открываю, а на пороге стоит моя Главная истопница Аля, а за ее спиной я вижу рассвет.... прошла ночь, а я и не устала и не заметила, как пролетела ночь. Аля просто увидела дым из печки и зашла проверить, кто сегодня работает в ночную смену. Как я была ей рада, потому, что впереди было ещё целое лето в деревне, в лесах и полях, ранние рассветы и красивые закаты!
Вот многие говорят, что любимое дело- это не работа, это- удовольствие! Я живу и работаю в удовольствие, просыпаясь утром, пью чай или кофе и думаю, какой бы сорт чая ещё придумать, чтоб его запомнили, чтоб его полюбили.
Представьте, что у Вас любимая работа. Представили? Классно?
Вот по- этому, я люблю просыпаться за городом, дышать свежим воздухом, наслаждаться тишиной и делать свою любимую работу, которая даёт мне силы и вдохновение, радость и результат!
