Я была маленькой, а моя бабушка – красивой и смелой. Она пекла уникальные пироги! Огромные, в две мои детские ладошки величиной. Одни пироги дурманили яблочным тонким ароматом, а другие - красили язык в чернильный цвет ягодами черники. Мы с братом разламывали их, исходящихся жаром плиты, пополам и ложкой выбирали серединку… Хлебные половинки, опустошенные от начинки, отдавались маме. В ту пору считалось, что она в восторге именно от теста в этих пирогах))) Из чего складывалось утро в детстве? Из аромата этих припущенных на сливочном масле яблок для пирогов… Из треньканья кастрюлек и ложек на кухне… Из бабушки в белой косынке, надевавшейся только для выпечки пирогов… Из листа фанеры на столе в комнате, на котором были разложены на чистом полотенце целые семейства пирогов. Пироги «отдыхали» под тонким белоснежным батистом. Многие годы спустя я так и не смогла разгадать – как отстирывалась эта ткань до безукоризненной чистоты? В распоряжении бабушки было хозяйственное мыло. И «Персоль».