Медицина свидетельствует что избыток соли является причиной одной из десяти смертей. Но так ли все страшно, и действительно следует немедленно отказаться от данного вещества в своем рационе? Давайте разберемся. С химической точки зрения соль является хлоридом натрия. Соотношения хлора и натрия примерно 60/40. В среднем человек должен получать ежедневно примерно 500 мг натрия. Он является жизнено важным элементом для нашего организма. В нем нуждается кровь,лимфа межклеточное пространство и все клетки для своей нормальной работы. Натрий необходим так же для нормальной работы нервной системы. Вот что произойдет если полностью исключить соль: 1)Мышечная слабость и судороги. 2)обмороки 3) ухудшение аппетита 4) серьезные нарушения пищеварения. Для людей которые занимаются спортом это чревато ещё и обезвоживанием, т.к. хлорид натрия не будет в должной степени задерживать в организме и она будет интенсивно покидать его с мм выделяющимся потом. Конечно изменения наступят не за один д