FODMAP(фодмап) - это аббревиатура из названий веществ, которые исключены из диеты.
📌Переводится:
▶️Fermentable - ферментируемые
▶️Oligosaccharides - олигосахариды
▶️Disaccharides - дисахариды
▶️Monosaccharides - моносахариды
▶️And - и
▶️Polyols - полисахариды.
Диета фодмап исключает из рациона человека ряд продуктов, которые плохо или медленно всасываются в кишечнике, сложно ферментируются и тяжело усваиваются.
В процессе брожения углеводов в толстом кишечнике выделяются газы.
Проявляются все симптомы СРК, расстройство и боли в кишечнике обостряются.
Диета назначается при СРК, СИБР и других желудочно-кишечных заболеваниях.
📌С помощью диеты FODMAP можно:
✔️Уменьшить вздутие живота и растяжение;
✔️Снизить болевой синдром и дискомфорт;
✔️Улучшить функцию кишечника(уменьшить диарею или запор);
Улучшения наблюдаются в течение 2-6 недель после соблюдения диеты.
📌Что стоит исключить из рациона или минимизировать:
▶️Олигосахариды - (фруктаны и галактоолигосахариды) пшеница, ячмень, рожь, чеснок, лук, соя, капуста, бобовые, фасоль, свёкла, персик, цикорий.
▶️Дисахариды (лактоза) - молоко, мягкие сыры, йогурт, творог.
▶️Моносахариды(глюкоза и фруктоза) - мёд, изюм, манго, арбуз, груша, кукурузные сиропы.
▶️Полиолы - сорбитол, ксилитол, маннитол, яблоко, абрикос, авокадо, хурма, персик, черешня, чернослив, нектарин, жвачки.
💡Не стоит забывать о базовых правилах:
▶️Тщательно пережевывать;
▶️Минимизировать стресс;
▶️Есть часто, маленькими порциями, по 4-5 раз в день;
▶️Перекусы жировые или белковые.
▶️Употреблять достаточное количество клетчатки, чтобы избежать запора. 30-40 грамм в сутки;
▶️Не менее 1,5 литра чистой воды в день.
❗️Через 4-8 недель диеты необходимо постепенно вводить исключенные продукты обратно.
Каждых 3-4 дня вводим новый продукт и отслеживаем реакцию организма, ведя пищевой дневник. Так мы сможем отслеживать свою пищевую непереносимость.
Помните, что диета не используется на постоянной основе и может видоизменяться с учетом сопутствующих заболеваний.
Какие продукты исключаете вы ?
Дополнительный список продукт опубликовал в телеграмм канале.
#фодмап #fodmap #диета #жкт #срк #сибр #сигр #фруктоза #сахар #леонутрициолог
