Здравствуйте, мои уважаемые читатели и подписчики. Мы живем в очень хмурой стране, где Солнце сияет на небосклоне не так уж и часто, всего несколько месяцев в году. Поэтому проблема недостатка витамина Д стоит для нас наиболее остро. Про оценкам ученых, около половины населения России страдают недостатком витамина Д, больше трети из них - тяжелым дефицитом. А где недостаток витамина Д, там и недостаток кальция. Как они связаны между собой, каковы последствия и как их избежать я вам сейчас и расскажу.
Если вы не прогуливали биологию в школе, вы, возможно, помните, что витамины - особые соединения, которые не образуются в организме в результате обмена веществ и должны поступать извне. Так как все они выполняют важные функции в нашем теле, то игнорирование правил разнообразного питания, создает риск развития заболеваний, сопряженных с недостатком того или иного витамина. Типичный пример - цинга при недостатке витамина С.
Но из любого правила есть исключения и имя ему - витамин Д. В отличие от других витаминов, этот поступает не только с пищей, но и непосредственно синтезируется в организме человека, а именно в коже под действием солнечных лучей.
Поэтому, если не хотите испытывать дефицит этого витамина есть несколько путей:
1. Солнечные ванны. Недолгое ежедневное нахождение под прямыми солнечными лучами поможет коже синтезировать большое количество нужного витамина. Важно помнить, что через стекло, крем от загара и одежду ультрафиолет не проникает, а потому и толку от таких солнечных ванн не будет.
2. Поход в солярий. Там ультрафиолета хоть запасай впрок. НО! Помните, длительное воздействие такого жесткого УФ-излучения значительно повышает риск развития рака кожи. Будьте осторожны!
3. Наибольшее количество природного витамина Д содержится в жирных сортах рыбы (например в мясе и печени трески), рыбьем жире, печени животных. Например, в 100 граммах лососины содержится 400 МЕ витамина Д, а в 100 граммах трески- 50 МЕ. Для понимания, необходимая суточная доза в среднем 600 МЕ. Врядли у кого-то из нас с вами, простых россиян есть деньги на то, чтобы каждый день трапезничать лососем или съедать полтора килограмма трески.
4. Жирные молочные продукты и куриные желтки, а так же лесные грибы - куда более доступные, но и куда менее полезные продукты в плане получения необходимых доз витамина Д. Например, чтобы получить те же 400 МЕ витамина, придется съесть целых 20 куриных желтков.
Кроме того, многие исследователи утверждают, что человек в принципе не может получить суточную дозу только с помощью питания. Однако, выше 50й параллели северной широты солнечного света недостаточно и для синтеза его в коже.
Догадайтесь с 3-х раз где лежит большая часть территории России.
Чем же таким важным в организме занимается витамин Д?
Чтобы не пугать вас огромными выкладками скажу очень просто: витамин Д прежде всего помогает кальцию, полученному с пищей, всасываться в кровь через стенку кишечника и, таким образом, усваиваться.
При недостатке Д-витамина, практически весь съеденный кальций проходит транзитом через пищеварительную систему не задерживаясь.
Что это значит на практике?
На практике, отсутствие поступления кальция извне, приводит к его недостатку в крови. А наш организм - хорошо отлаженная машина, старающаяся всегда сохранять статус-кво внутри себя. Если кальций не поступает с пищей, организм берет его в большом депо кальция, имя которому наши кости.
Вымывание кальция из костей приводит к тому, что они становятся мягкими, деформируются, легче ломаются и не способны переносить адекватную нагрузку. Проще говоря, если речь про взрослых, развивается остеопороз или остеомаляция - размягчение костей.
Если речь о детях, то развивается рахит - куда более сложное состояние, включающее не только разрушение и размягчение костей, но и нарушения умственного, физического и общего развития.
Впрочем, все хорошо в меру. Избыток витамина Д в нормальных условиях почти невозможен, но тем не менее, он существует. Например, при бесконтрольном потреблении медикаментозных форм витамина в огромных дозах. В таком случае, избыток кальция приведет к возникновению камней в полых органах (например, мочевой пузырь или желчный пузырь или почечная лоханка), язве желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушению ритма сердца и другим проблемам.
Не занимайтесь самолечением и самостоятельным назначением себе лекарств. Обратитесь к профессионалу для учета всех за и против и оценки рисков.
Спасибо, что прочитали статью до конца! Я знаю, что она достаточно огромная, но еще короче я просто не мог. Подписывайтесь и узнавайте больше интересного о своем теле.