Может ли предполагаемое здоровое питание сделать нас больными? Когда дело доходит до гормональных заболеваний, таких как гипотиреоз или аутоиммунный тиреоидит, помимо психологического стресса, большую роль играет физический стресс. Это может быть вызвано, например, неправильным питанием.
К сожалению, многие продукты, считающиеся здоровыми, могут принести больше вреда вашей щитовидной железе, чем пользы. Поэтому, если у вас все еще есть симптомы гипотиреоза (например, постоянная усталость, проблемы с пищеварением (вздутие живота), выпадение волос, проблемы с потерей веса), то вам следует разобраться в "Здоровых" продуктах.
6 продуктов, которых следует избегать при гипотиреозе и аутоиммунном тиреоидите:
1) Соя (а также другие бобовые)
Хотя соя очень популярна в Азии и также хорошо переносится азиатами, соя и все ее продукты переработки, такие как соевое молоко, соевый соус, эдамам, мисо и т.д. не идеальны для функционирования вашей щитовидной железы.
Соя содержит большое количество изофлавонов, которые оказывают эстрогенное действие в организме. Эти фитоэстрогены оказывают блокирующее действие на выработку и выделение гормонов щитовидной железы и поэтому считаются гормональным разрушителем № 1 для щитовидной железы.
Негативное влияние сои на щитовидную железу можно обнаружить в исследованиях даже на здоровых людях, поэтому можно предположить, что регулярное употребление соевых продуктов даже у здоровых людей может привести к тому, что они в конечном итоге могут заболеть расстройствами щитовидной железы.
Кстати, соя входит в число бобовых, как и многочисленные чечевица и бобы. К сожалению, они также не могут хорошо усваиваться организмом из-за анти-питательных веществ и приводят к серьезным проблемам с пищеварением. Но наш кишечник играет важную роль, когда дело доходит до здоровья нашей щитовидной железы.
2) Салат
Одним из лучших диетических блюд, я думаю, является салат. Конечно, существуют сотни различных вариантов салата, включая варианты, благоприятные для щитовидной железы, но стандартный салат обычно состоит в основном из листовых салатов (например, салат айсберг, салат полевой, лолло Россо...) и сырых овощей.
И что в этом теперь должно быть нездорового?
Ответ на вопрос: Мало калорий!
Это правда, но нашему организму нужны калории, и его также нельзя обмануть, набив желудок пустым наполнителем.
Наша щитовидная железа довольно быстро регистрирует, что желудок полон, за ним не следует никаких ценных калорий. Тем не менее, это то, что нам нужно, чтобы поддерживать наш метаболизм. Когда щитовидная железа понимает, что нового топлива не следует, она отключает двигатель до половины скорости – гипотиреоз.
Кроме того, люди с гипотиреозом или аутоиммунным тиреоидитом вырабатывают меньше пищеварительных ферментов, и поэтому сырые овощи и салат очень трудно переваривать. Коровы, например, могут это сделать очень хорошо, но у них также есть несколько желудков, и кроме того, им требуется в среднем от 8 до 11 часов, чтобы жевать пищу.
3) Фторированная соль
Фторид впервые стал известен как питательное вещество в контексте кариеса. Почти каждый зубной крем, будь то для детей или взрослых, сегодня содержит фторид, чтобы предотвратить возникновение кариеса.
Точно так же в какой-то момент поваренная соль была фторирована и рекламировалась с положительной добавочной пользой. Даже сегодня есть известные производители соли, которые продают фторированную соль, не дополняя предупреждение о щитовидной железе.
Фторид, а многие этого не знают, раньше назначался врачами пациентам, страдающим гиперфункцией щитовидной железы, потому что фторид ингибирует выработку гормонов щитовидной железы в щитовидной железе.
Однако, если у нас гипотиреоз, мы не хотим, чтобы щитовидная железа вырабатывала еще меньше гормонов. К сожалению, многие рестораны, закусочные и столовые также используют фторированную соль.
К сожалению, в некоторых странах питьевая вода все еще фторируется, хотя, как было доказано в исследованиях, это может привести к гипотиреозу
Кстати, я использую зубной крем без фторида уже много лет, и до сих пор у меня не диагностировали кариес, но тема зубов - это совсем другое.
4) Орехи и семена
Орехи и семена содержат много полиненасыщенных жирных кислот в дополнение к антипитательным веществам, таким как фитиновая кислота, которая может вызвать большие проблемы у вашего кишечника. К сожалению, полиненасыщенные жирные кислоты, которые считаются “в целом здоровыми", могут по-разному нарушать вашу функцию щитовидной железы:
- Ингибируют гормоны щитовидной железы. Полиненасыщенные жирные кислоты из орехов или растительных масел могут ингибировать важные протеолитические ферменты, препятствуя выделению щитовидной железой гормонов щитовидной железы (T4).
- Нарушают преобразование неактивного гормона щитовидной железы Т4 в активный гормон щитовидной железы Т3. После производства неактивного гормона щитовидной железы Т4, он должен быть преобразован в активный гормон щитовидной железы Т3. Этот процесс происходит в печени с помощью ферментов. Однако самый важный фермент дейодиназа, блокируется напрямую, когда мы поглощаем много полиненасыщенных жирных кислот с пищей.
- Блокирует транспорт гормона щитовидной железы Т3 к клеткам и рецепторам на клетках. Активный гормон щитовидной железы Т3 должен быть транспортирован к клеткам, то есть к месту действия после преобразования в печени. Для этого необходимы специальные транспортные белки, к которым гормоны щитовидной железы могут подключаться.
5) Цельные зерна
К сожалению, хлеб из цельного зерна содержит как много анти-питательных веществ, таких как фитиновая кислота, которые могут вызвать серьезные проблемы с пищеварением людей с проблемами щитовидной железы. С другой стороны, он богат полиненасыщенными жирными кислотами, которые негативно влияют на метаболизм гормонов щитовидной железы.
6) Подсластители (вкл. Стевия, эритрит, ксилит)
Поскольку сахар в настоящее время представлен в средствах массовой информации как враг № 1, все больше и больше женщин прибегают к альтернативам без сахара, таким как искусственные подсластители:
- Аспартам
- Ацесульфам К
- Стевия (гликозид стевиола)
- Сукралоза
заменители сахара:
- Ксилит
- Эритрит
- Сорбит
Все эти заменители сахара, как следует из названия, нацелены на замену сахара. Таким образом, у вас есть сладкое ощущение во рту, но углеводы в виде глюкозы или фруктозы не поступают в пищеварительную систему.
Как бы умно мы не думали, что можем обмануть свое тело, все равно страдаем от этого обмана в долгосрочной перспективе. Во-первых, нашему организму нужен сахар в процессе преобразования гормонов щитовидной железы (например, превращение Т4 в Т3 в печени), а во-вторых, это ложное ощущение сладости во рту приводит к тому, что наши гормоны голода и сытости настолько выходят из равновесия, что в долгосрочной перспективе уровень сахара в крови полностью нарушается. Мы испытываем еще большую тягу к сладкому и даже не можем перестать есть.
Колебания уровня сахара в крови и нарушенные гормоны голода и сытости могут быть типичной причиной аутоиммунного тиреоидита и гипотиреоза. Было показано, что якобы здоровый отказ от углеводов и сахара (низкий уровень углеводов, отсутствие углеводов, кетоз) отрицательно влияет на гормоны щитовидной железы.
Вывод:
Слушайте обратную связь с вашим телом, а не просто слепо следуйте планам питания. Например, вы можете напрямую проверить, действительно ли продукты подавляют вашу щитовидную железу с помощью измерения пульса и температуры тела.