Ещё один рецепт в мою копилку мясоеда🍲
Рулька в томатном соусе.
В этот раз, решил попробовать приготовить в афганском казане. По своей сути скороварка😂
Немного пропадает дух самой готовки, но…. Экономится время, примерно в два раза и можно не пропахнуть костром, так как нет никакой разницы где готовить: на костре или на плите) хотя мои гости привыкли, что всегда горит очаг и в этот раз были очень удивлены😂😂😂
Но вернёмся к рульке.
Взял пару отрезов, опалил как следует горелкой, и сразу пошёл чудесный аромат. Далее делаю несколько надрезов и как следует смазываю тушки смесью: мелкорубленый чеснок, горчичное/оливковое/подсолнечное (на свой вкус) масло, соль, перец.
Укладываю рульку в казан, крупно рублю две-три морковки, шинкую пару головок лука, лавровый лист, свежая зелень. Даже сочетание запахов свежих овощей с сырой опалённой рулькой заставляет живот разговаривать))
Заливаю в казан томатный сок, так чтобы объём заполнился на 2/3, закрываю крышку и на огонь 🔥
Примерно через 2,5ч блюдо готово!
Мясо само разваливается и тает во рту, неся с собой насыщенный аромат помидорок) Гарнир классический - квашеная капуста, горчица и пару рюмашек 🍽
PS рулька в темном пиве мне понравилась больше😂 Всем приятного аппетита 😋
#готовимдома #готовимсами #вкуснопожрать #мясонауглях #вкусдетства #grille #науглях #denis_kot_garage #kot_garage #люблюпоесть #казан #готовимвказане #люблюпоестьапоестьлюбитменя #люблюпожратьапожратьлюбитменя #рецептывказане #ничегонезнаюзаконныйвыходной #bykot