Не знаю как вы, а я с детства очень любила этот продукт. Покупалась колбаса у нас в семье пару раз в месяц. В аванс и получку. Мама знала, что я люблю колбасу и называла меня в шутку колбасница. Да, в детстве я очень любила сладости и ... колбасу!
Колбаса обычно была докторская, так как с жирком я не любила. Она была такая вкусная и ароматная. Потом как-то во взрослом возрасте все это подзабылось. Появилось много разных вкусных продуктов. В числе прочих, если кто еще помнит, появились импортные колбасы, полукопченые, долгого хранения. Их можно было купить в коммерческих магазинах во времена распада СССР. Мне та колбаса тоже показалась вкусной. Это теперь я понимаю, что в этой колбасе была сплошная химия. Но тогда она мне понравилась. Она тоже была очень ароматная. Что ни говори, а аромат имеет большую роль во вкусе.
Долгое время мне было не до колбасы. Да и мясокомбинаты во времена приватизации позакрывались в Тольятти. А потом стали появляться новые колбасы местного производства. Самая лучшая колбаса в Тольятти от новых производителей называлась "От Гарибальди"
Она очень напоминала ту колбасу из детства. У нее был приятный вкус и аромат. Тогда появилось много мелких производств. Но это не только появилось, но и закрепилась надолго. Я как-то не задумывалась никогда о названии. Ну назвали странно как-то, "От Гарибальди", тогда всё так называли предприниматели, чем страннее, тем лучше. Люди так запоминают быстрее.
Но позже, когда колбаса "От Гарибальди" стала в Тольятти хитом номер один, я узнала, что это предприниматель из села Хрящевка выпускает эту колбасу. Я знала, что еще во времена СССР в Хрящевку закупили импортное оборудование для производства сыров и колбас, но запустить производство не успели.
Хрящевка, это большое село, находящееся в тридцати километрах от Тольятти. Туда мы в школьные годы ездили "на картошку", там же были расположены летние трудовые лагеря, где старшеклассники летом работали и отдыхали.
Еще о Хрящевке я знала, что там находится рыбное хозяйство по выращиванию сазанов и карпов, называется "Сускан". Оно и сейчас действует. Туда можно съездить на рыбалку. Только рыбалка будет платной, но зато без улова вы точно не останетесь. Рыба там крупная и жирная. Ее продают в Тольятти со специальных машин с надписью "Живая рыба". Она и правда живая.
Хозяин колбасного производства насколько я поняла родом из Хрящевки, так как отец его до сих пор там живет. Кстати название "От Гарибальди" не выдуманное из головы. Гарибальди, это имя отца предпринимателя Олега Кузичкина, хозяина этого производства.
Я заходила на сайт этой компании, там написано, что это Самарское предприятие. Сейчас оно может и Самарское, но начиналось в Хрящевке. Просто предприятие на данный момент разрослось, и теперь этот холдинг называется "Фабрика качества". Но кое-что из продукции сохранило прежнее название "От Гарибальди". Именно поэтому я и поняла, что замок Гарибальди и колбаса "От Гарибальди" принадлежит одному и тому же лицу. Еще в Хрящевке делают очень вкусный натуральный сыр, Называется он "Николаевский", но его трудно найти в продаже. Выпускают его маленькими партиями и можно купить только у частников, в магазинах его нет.
В прошлом году, когда я покупала дачу в Хрящевке, то слышала об Олеге Кузичкине только хорошее. По словам сельчан, он построил на берегу базу отдыха, куда приглашает летом топовых артистов. Посмотреть на выступление могут все желающие. Еще он оборудовал пляж и пристань для лодок. Этими благами тоже пользуются все желающие. Денег он за это не берет. А еще, он укрепил берег Волги, чтобы его не размывало.
В селе очень красиво, чисто и уютно. Имеются хорошие асфальтированные дороги, и даже тротуары, как в городе. Ну и конечно главная современная достопримечательность этого села - Замок Гарибальди. Это тоже собственность Олега Кузичкина. Сейчас в замок уже организованы экскурсии. Можно все посмотреть. Расписание экскурсий я видела на остановке автобусов в Хрящевке. Но есть и сайт.
Это вам еще один маршрут для туризма. Будете в Тольятти, не забудьте посетить замок и съездить на рыбалку в Сускан.
Кстати, Фабрика качества продает франшизу. В Тольятти много таких отделов. Есть даже отдельные магазинчики. Сейчас Фабрика качества производит не только колбасу, но и мясные полуфабрикаты, и хлеб и торты. Так что для предпринимателей это неплохое вложение, тем более сейчас, когда продукты выходят на первое место по значимости.
Ну вот и рассказала еще немного о Тольятти. Конечно не совсем о Тольятти, но Хрящевка всегда считалась неотъемлемой его частью. Люди, живущие в Хрящевке, многие ездят на работу в Тольятти. Туда регулярно ходит рейсовый автобус. Ну а Тольяттинцы ездят туда на дачи. Так все взаимосвязано.
А на сегодня у меня все!
С вами была ИСКРА!
Подписывайтесь на канал, у меня много интересного!
Не забудьте поставить лайк, это очень помогает каналу!