Сегодня у меня всеми любимые салаты из крабовых палочек. Я поделюсь своими рецептами. Все салаты авторские. Когда-то давно были мною придуманы, так и прижились в моей кулинарной копилке. Люблю проводить разные экспериенты на кухне, очень занимательный процесс.
Давайте готовить.
Если не хочется читать, то ниже есть видеоролик с процессом приготовления.
Рецепт № 1. Салат «Вдохновение» его можно приготовить не только в будний день, но и на праздник, гости от него уж точно не откажутся.
Салат получается всегда очень нежным и вкусным. Советую на первый раз приготовить его именно как у меня, а потом решить оставить все так как есть или добавить что-то еще от себя.
Первое что делаю, шинкую мелкой соломкой пекинскую капусту, кладу в салатник и слегка ее мну, не до фанатизма, так что бы из нее не выделялся сок. От этого она становится чуть мягче и сочнее.
Шинкую мелкой соломкой крабовые палочки и отправляю их в салатник.
Яблоко, желательно кисло-сладкое, чищу, удаляю сердцевину и нарезаю как и все продукты соломкой, отправляю в салатник, Добавляю немного консервированной кукурузы.
Заправка для салата.
Натираю на мелкой терке чеснок, добавляю туда сметану и майонез, петрушку, немного солю, перчу, все перемешиваю.
Заправляю салат. Перемешиваю.
Все готов, можно есть. Салат получился очень нежным и вкусным.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 гр.
- Пекинская капуста - 100 гр.
- Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт.
- Кукуруза консервированная - 3 ст.л.
- Для заправки сметана+майонез в равных пропорциях
Процесс приготовления в коротком видеоролике
*************************
№ 2. Салат «Фантазия» будет он у меня со свеклой. Делаю я его слоями, довольно интересное сочетание свеклы и крабовых палочек. Сначала подготавливаю все продукты, а потом собираю его.
Свеклу для этого салата я запекаю. Мою, заворачиваю в фольгу и ставлю в духовку на 220 гр на 40 минут.
Еще теплой ее очищаю, даю окончательно остыть, а затем натираю на крупной терке.
Беру яйцо отделяю белок от желтка, он у нас будет в качестве украшения, а белок натираю на крупной терке.
Маринованные огурцы нарезаю соломкой
Крабовые палочки также нарезаю соломкой.
Делаю заправку для салата.
Натираю на мелкой терке чеснок, добавляю к нему сметану и майонез, добавляю смесь перцев и все перемешиваю.
Буду собирать салат.
1-ый слой секла, смазываю соусом.
2-ой огурцы, их не смазываем
3-ий яичные белки, смазываю соусом
4-ый слой (последний) - крабовые палочки, смазываю соусом. Украшаю натертыми желтками и зеленью.
Даю салату немного настояться. У этого салата очень интересный вкус, поверьте, сочетание свеклы и крабовых палочек, может и не привычно, но вкусно.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 200 гр.
- Свекла - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Маринованные огурцы - 1-2 шт.
- Майонез+ сметана, чеснок - 1 зубчик
******************************
Рецепт № 3. Салата «Лето», Хоть и назвала я этот салат так, но готовить его можно круглый год. Очень мне нравится такое сочетание продуктов.
Морковь (сырая) натираю на крупной терке, яйца, помидоры и крабовые палочки нарезаю средними кубиками, выкладываю подготовленные продукты в салатник, добавляю к ним зелень, натираю плавленный сыр на мелкой терке (можно взять брынзу или любой твердый).
Салат заправляю смесью из сметаны и майонеза, добавляю в заправку чеснок и смесь перцев. Салат заправляю непосредственно перед подачей на стол.
Все готово, можно есть , салат получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 1 пачка
- Помидоры - 1 шт
- Яйца - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Плавленный сыр - 1 шт.
- Зелень Майонез + сметана, соль, перец
ЧТО ЕЩЕ ПОСМОТРЕТЬ НА КАНАЛЕ