Привет, мой милый читатель, и сегодня речь пойдёт о картофеле. А точнее, о его вреде здоровью. Да-да, вы не ослышались - картофель вреден. Чуть ниже разберем, как же минимизировать урон.
Блюд из картошки неисчисляемое множество: вареная, жареная, пареная, запеченная и так далее. Наш сегодняшний герой - самый популярный овощ в постсоветском пространстве. Каждый день миллионы людей едят его, не зная его вредоносности.
Так чем же он так страшен?
Многим. Например, большим количеством крахмала в составе. Чтобы понимать масштабы проблемы, нужно разобраться в составе. Итак, знакомьтесь, состав картофельный обыкновенный: 73% воды, 23% сухого вещества, 17% крахмала, 1% белка, 1% минеральных солей, 0,5% сахарозы.
Теперь поговорим о вреде. Начнём сначала. С самого начала. Когда только начинают произрастать клубни.
Агрономы опрыскивают растения фунгицидами от жуков, пестицидами и селитрой для быстрого роста. Когда эти вещества попадают в живой организм, они начинают отравлять желудок. Могут даже довести до смерти.
Второй фактор: крахмал, которого аж 17%. Наш организм не усваивает его. “Ну и что? Зашел и вышел”, - скажите вы, но всё не так просто. Картофель - сытный продукт, но очень тяжелый для усвоения. На его расщепление мы тратим много сил. Отсюда и тяжесть, и другие проблемы желудка.
Крахмал может оставаться внутри нас, становясь причиной многих болезней. Вещество образует клейковину, которая обволакивает стенки желудка и мешает его здоровой работе. Это приводит к плохому усвоению витаминов и нужных питательных веществ.
А теперь топ самых вредных блюд из картошки:
1. Жаренная в масле или сале
2. Запеченная
3. Фри
Эти блюда не стоит есть, какими бы они вкусными не были.
Но не спешите прощаться с корнеплодом. У него есть и хорошие стороны. Например, он содержит в себе алюминий, ванадий, бор, медь, фтор, витамины группы В, витамины Е, С, А. Без этих веществ нам пришлось бы туго.
Чтобы снизить вред, просто правильно употребляйте картофель:
1. Не ешьте проросшие и зеленые плоды
2. Игнорируйте вредные блюда из корнеплода
3. Употребляйте больше варенной картошки.
Кстати, если вы худеете, то знайте, что суточная норма в день - 1-2 картофелины.
Всем добра, а мне больше подписок. Пишите в комментариях, едите ли вы картофель?