Во время одного из исследований, которое проходило в Новой Зеландии, определяли зависимость между надоем на корову и количеством молока, которое можно получить с гектара пастбищ.
Они довольно просты и интересны: молочная продуктивность коров может быть ниже, но если при этом с одного гектара кормится больше животных, то общий выход молока на 1 га будет значительно больше. Однако в этом исследовании стоит обратить внимание не на основной вывод, а на незначительный на первый взгляд момент ― оно стартует с самого низкого показателя 2,2 коровы/га. Мы же привыкли за ориентир брать одну корову на гектар.
Что же нам мешает вырастить на одном гектаре корм для 2,2 коровы? У украинского фермера найдется ряд объяснений, почему это невозможно: недостаточно осадков, несвоевременные дожди, слабая вегетация, отсутствие орошения и тому подобное.
