А Вы знали, что модный булгур можно купить гораздо дешевле, чем он обычно стоит в пятерочках и магнитах?
Булгур это крупа из твёрдых сортов пшеницы . В процессе изготовления булгура пшеницу сушат, дробят на кусочки, обдают кипятком.
Чем полезен?
Стремящимся хорошо выглядеть необходимо включить булгур в свой рацион из-за содержащегося в нём витамина Е, хорошо влияющего на состояние кожи, волос и ногтей.
А витаминны группы В всегда советуют для поддержания нервной системы.
И, конечно, каждому из нас будут полезны микроэлементы содержащиеся в булгуре : железо, фосфор, кальций, натрий, цинк, селен, калий.
Желающим сбросить лишний вес или сохранить стройную фигуру булгур тоже пригодится - в нём содержится большое количество клетчатки - больше, чем в привычном нам рисе в 11 раз.
Польза очевидна!
Мне булгур нравится, моей семье тоже.
Его легко готовить! Обычно булгур советуют предварительно обжарить на растительном или сливочном масле, но если мне некогда я это не делаю, а сразу варю.
Но по правилам , чтобы булгур приобрёл лёгкий ореховый вкус (хотя я его не замечаю) и красивый золотистый цвет, крупу всё же стоит обжарить на сковороде или в кастрюле с толстым дном из расчёта на 1 стакан крупы 1 столовая ложка растительного масла. А затем варить, залив водой в пропорции 1:2.
Я наливаю воду прямо в ту ёмкость, в которой обжаривалакрупу.
Можно употреблять как самостоятельное блюдо или с кусочком мяса, курицы, а ещё добавить в суп или салат.
Я люблю есть сваренный булгур с салатом из свежих овощей заправленных растительным маслом.
Самая низкая цена на озоне на булгур : 90р за 500 гр.
Но можно купить кое-что подешевле, если не вестись на модное название и дорогие фирмы.
Крупа Полтавская. Слышали? Я узнала о ней совсем недавно. На вкус свареная полтавка очень напоминает булгур. Но есть одно отличие в приготовлении - крупу обязательно нужно промыть.
Ещё рекомендуют после промывки просушить, а уже потом приступать к приготовлению блюд.
Полтавку едят как гарнир, готовят сразу с мясом на плите или в духовке, добавляют в супы.
Многие, также как и булгур ,
обжаривают крупу на растительном или сливочном масле.
Стоимость Полтавской гораздо приятнее: 79р за 900г на озон. Выгоднее в 2 раза, чем булгур. В ашане 118р за 700 грамм, но всё равно дешевле булгура.