Это то, с чего начинается ремонт. Вы приобрели "вторичку" - нужно выкинуть старую мебель (если осталась), убрать старое напольное покрытие (паркет, ламинат, линолеум.. ), демонтировать плитку в санузле и на кухне, штукатурку и т.д. Возможно вы хотите сделать перепланировку, тогда демонтируем существующие стены (только те, которые разрешено!!!, без повреждения несущих конструкций). Большие сюрпризы бывают в старом жилом фонде, в домах до 1950-х годов постройки часто встречаются деревянные перекрытия. Там многослойный строительный "пирог" из досок, утеплителя, дранки, засыпки и проч. Всё надо разбирать аккуратно, чтобы ненароком не разобрать потолок у соседа). Не так давно делали демонтаж в доме 1958-го постройки на Ленинградском шоссе. Перекрытия представляли из себя железобетонные желоба, которые были заполнены шлаком, поверх них лежали доски, потом мин.вата, обрешетка, опять доски, а потом уже паркет на битумной мастике. А в мокрых зонах лежал натуральный асфальт!!