Спирулина - это водоросль (цианобактерия) сине-зеленого цвета и специфической спиралевидной формы. Содержит от 60 до 70% белка с высокой биодоступностью (это богатейший источник полноценного белка), 10-20% углеводов, 7-15% жира (включая гамма-линоленовую кислоту), 5-9% минеральных веществ, витаминов, аминокислот и антиоксидантов. При таком богатом составе стоит знать, какое влияние спирулина оказывает на организм.
Действие спирулины разберем ниже 👇🏼
1. Является источником линоленовой кислоты (ГЛК) и кислот омега-3
В нашем рационе обычно мало омега-3 и ГЛК. Однако прием спирулины эффективно восполнит дефицит этих незаменимых жирных кислот для развития нашего мозга и роста. Прием линоленовой кислоты и омега-кислот снижает артериальное давление.
Исследования показали, что диета, богатая спирулиной, может снизить риск высокого кровяного давления до 30%.
Эти кислоты важны для нашего здоровья еще по одной причине. Они обладают противовоспалительными свойствами и могут оказывать влияние на лечение хронических заболеваний, таких как артрит и болезни сердца.
2. Это мощный антиоксидант
Антиоксиданты представляют собой группу химических веществ, которые защищают наши клетки от повреждений, подавляя и устраняя свободные радикалы. Но что такое свободные радикалы? Это химические молекулы, которые потеряли один из своих электронов и поэтому "крадут" его у других клеток. При этом они повреждают белки и ДНК, ослабляя организм и делая его более склонным к болезням и старению.
Фикоцианин, содержащийся в спирулине, является мощным антиоксидантом, а также поддерживает метаболизм липидов. Он хорошо связывает жиры и уменьшает всасывание холестерина.
3. Поддерживает удаление тяжелых металлов из организма
Спирулина связывает тяжелые металлы благодаря содержанию хлорофилла. В результате избавиться от них из организма намного проще.
Стоит обратить внимание на происхождение спирулины. Так как тяжелые металлы могут поглощаться ими еще на этапе разведения, следует искать водоросли только лучшего качества и от проверенных производителей.
4. Богатый источник белка, витаминов и минералов
Спирулина является богатейшим источником полезного белка (18 аминокислот - 8 экзогенных и 10 эндогенных). Помимо того, что белки являются отличным строительным материалом для мышц, они важны для надлежащего уровня сахара в крови.
В спирулине также можно найти кальций, железо, бета-каротин, магний, калий, натрий, цинк, селен, фосфор и марганец. Спирулина содержит витамины группы В, витамины А, С, D и Е.
Благодаря богатому содержанию всех необходимых витаминов и минералов действие спирулины носит глобальный характер и улучшает здоровье всего организма.
5. Подавляет аллергию
Спирулина может защитить от симптомов аллергии, ингибируя высвобождение гистамина. Согласно исследованиям, потребление спирулины противодействует таким симптомам, как аллергический ринит, сыпь, слезотечение или отек мягких тканей.
Расскажите в комментариях, принимали ли вы когда нибудь спирулину? Чувствовали эффект от приема?