Углеводный или энергетический гель – это густой порционный гель со специальным составом, который заменяет питание во время тренировок и соревнований и восполняет запасы энергии, а также других веществ, необходимых для организма при интенсивных нагрузках. Главное удобство гелей состоит в том, что их удобно употреблять прямо на бегу: их не надо пережевывать, они быстро усваиваются и не создают лишнюю тяжесть в желудке, практически мгновенно поставляя в организм энергию. Одна порция геля содержит оптимальную концентрацию питательных веществ, благодаря чему легко рассчитать оптимальное количество питания в зависимости от планируемой дистанции.
Основой углеводного геля являются легкоусваиваемые сахара – мальтодекстрин, глюкоза, фруктоза. Одна порция гелей содержат около 20 г углеводов и около 100 ккал. Важно отметить, что организм может усвоить ограниченное количество углеводов за единицу времени, и этот показатель может быть индивидуальным, поэтому повышенное количество углеводов не является преимуществом геля.
Первые углеводные гели появились в 1980-х годах, когда доктор Тим Ноукс из ЮАР и 9-кратный победитель Comrades Ultramarathon Брюс Фордис создали первую гелеобразную субстанцию на основе быстрых углеводов. Новинка стала быстро пользоваться популярностью, поэтому в скором времени новый формат спортивного питания выпускался уже несколькими брендами, каждый из которых создавал свои собственные формулы, основанные на научных исследованиях.
Сегодня существует много разных видов и брендов энергетических гелей, самые популярные из них представлены в Лаборатории бега Runlab. И сегодня мы расскажем, какие бывают гели и на что обратить внимание при выборе:
Классические углеводные гели нужно запивать водой, рекомендуется употреблять первый гель через 30-40 минут (7-8 километров) после начала дистанции, а затем употреблять их каждые 5 км (оптимальным в данном случае будет прием геля перед пунктом питания, чтобы сразу запить его водой).
Изотонические гели представлены в линейке углеводных гелей SIS, их появление стало настоящим прорывом в спортивном питании. Их главная особенности состоит в том, что их формула представляет собой изотонический раствор, поэтому усваивается и начинает работать без запивания водой. Эти гели более жидкие и легкие для употребления и подходят для питания без привязки к пунктам с водой на дистанции.
Гели с кофеином помогут взбодриться во время гонки, особенно они популярны за несколько километров до финиша, когда вы теряете концентрацию. Однако будьте внимательны: при интенсивных нагрузках и высокой усталости организма большая доза кофеина может вызвать негативную реакцию сердечно-сосудистой системы, поэтому гели с кофеином обязательно нужно протестировать заранее. Если же вы хорошо переносите кофеин, опытные атлеты советуют сократить прием кофеина за 1-2 недели до забега, чтобы эффект был более выражен.
Гели с электролитами восполняют запас углеводов и минералов во время длительной тренировки или тренировки в жару. Входящие в состав геля углеводы и микроэлементы восстанавливают водно-солевой баланс, за счёт чего снижают риск возникновения судорог, ускоряют восстановление и позволяют вам тренироваться дольше, не снижая интенсивность.
Гели с добавками позволяют получить усиленный эффект благодаря специальным добавкам: таурину, L-карнитину, гуаране, глицину, витаминам и т.д. Гели с добавками позволяют не только восполнить запас энергии, но и поддержать иммунитет в зимнее время, ускорить процесс восстановления и повысить концентрацию во время гонки.
Альтернативы
Если ваша пищеварительная система плохо переносит гели или вы просто хотите внести разнообразие, есть несколько вариантов для питания на дистанции: Жидкий энергетический комплекс с электролитами в отличие от гелей не содержит гелевых агентов и загустителей, которые могут вызывать дискомфорт в желудке. Также для восполнения запасов энергии можно использовать шоты, вафли, желейные конфеты и кофеиновые пастилки.