Важно ли -вкусно есть? Правильное питание? Плюсы и минусы современной кулинарии?
"В жизни, так мало удовольствий и лишать себя вкусной еды - преступление."(кто-то из великих).
У человека, есть три самых важных удовольствий в жизни. Всего три : сон, еда,секс. Хочу обсудить тему еды.
Я люблю есть! Может быть, сказалось голодное детство и вечные ограничения, но еда , для меня , имеет большое значение.
По мне , вкусно - это не всегда красиво.
Конечно, очень нравится, когда накрыт стол, красивая посуда, изящные приборы. талантливо украшено блюдо-и есть жалко. такой картиной могу любоваться очень долго. Подобный антураж, наверное , любому блюду придаст несколько процентов вкусности.
Хотя бывает, что красивое блюдо оказывается-не съедобным . Повар перемудрил или наплевал на свою работу и всё - есть невозможно.
Или вот так. Начитавшись, про всяких робинзонов или индейцев тянет на кулинарные подвиги!
Используя большую или маленькую консервную банку ( как повезёт)
Чистую или отфильтрованную из лужи (болота) воду (зависит от удачи), с солью или без (тут не всегда фартило) я перепробовала -ужей, лягушек, улиток, черепах... На десерт-муравьиная кислота! Мои дети,такого лакомства не знают! Исцарапанное тело, от охоты за ежевикой! Синее лицо и руки от чёрной шелковицы! Обугленная картошка!Стыренные из колхозного сада зелёные сливы! Древесная смола! Самая вкусная-вишневая.
Перечислять можно долго, а вывод какой?
Вкусная еда-это эмоции!!! О которых забываю тут же, а о некоторых помню годами...Эмоции-это краски на палитре художника,поэтому важно, что бы кулинарная картинка была яркой, красочной и ... вкусной.
Продолжение следует...
