Ансель Киз - виновник того, что холестерин возненавидели во всем мире. И эта ненависть стала причиной многих болезней и даже смертей. Кому интересно, почитайте про него в интернете. Он также принес в мир описание так называемой средиземноморской диеты, которую можно считать универсальным рационом питания. Но в случае с холестерином, он допустил огромную ошибку, повлекшую за собой большое кол-во болезней.
Суть в том, что холестерин невероятно важен для нашего организма, ведь из него делаются ВСЕ стероидные гормоны, в т.ч. тестостерон, эстрогены, кортизол, прогестерон и многие другие. Более того, он отвечает за синтез витамина D, защищает организм от рака, эритроциты от ядов, участвует в передаче нервных импульсов в мозге, а его низкая концентрация в организме усугубляет развитие деменции.
Но что особенно важно - из него состоят наши клеточные мембраны. Это такая внешняя оболочка, без которой все содержимое выливается наружу и, соответственно, клетка не может существовать, а вместе с ней и мы.
В общем, уже понятно, что холестерин - это крайне важный элемент в нашем организме. А раз так, эволюция не оставит его на произвол судьбы (или несбалансированного питания). И в нашем случае так оно и произошло - 80% холестерина вырабатывается нашей печенью и лишь 20% поступает из еды. Более того, если мы немного перебираем или недобираем, то печень подстраивается, вырабатывая больше или меньше и таким образом образуется баланс.
Однако, если перебирать с жирной пищей, фастфудом и прочей «мусорной» едой, то печень может привыкнуть вырабатывать его в малом кол-ве и это уже проблема. Обратная ситуация, тоже печальная, возникает при длительном исключении жиров из рациона. Поэтому, как всегда, важен баланс.
Есть так же мнение, что холестерин делится на «плохой» - ЛПНП и «хороший» - ЛПВП, что не совсем верно. Суть в том, что ЛПНП достает холестерин из печени и несет его в кровоток (от чего могут образовываться атеросклеротические бляшки), а ЛПВП делает наоборот. Однако, ЛПНП повышается, в основном, тогда, когда у нас повреждаются стенки сосудов (т.е. бороться нужно не с ним, а с причиной его повышения). И причин этого повреждения может быть множество - сахар, высокий гомоцистеин (можно проверить по анализам), а также вещество под названием триметиланин, которое больше всего содержится в красном мясе, яичном желтке и L-карнитине. Как я упомянул ранее, это не единственные, но существенные факторы повреждения сосудов, над которыми каждый может работать в своей повседневной жизни. Например, оливковое масло повышает уровень «хорошего» ЛПВП, который выводит излишки холестерина из кровотока.
Вот основные причины повышения, связанные с образом жизни и питанием:
⁃ Большое потребление легких углеводов (сахар, пшеница НЕ грубого помола и т.д.)
⁃ Малое потребление клетчатки (салаты, овощи)
⁃ Перебор с кофе
⁃ Хронический стресс (кортизол повышает уровень холестерина в крови)
⁃ Малоподвижный образ жизни
⁃ Курение
⁃ Повышенное потребление насыщенных жиров и пищевого холестерина (на постоянной основе)
⁃ Низкое потребление витаминов В6, В9 и В12 (от этого растет гомоцистеин)
⁃ Слишком много красного мяса и яичных желтков в рационе, а также добавки L-карнитин и Лецитин. Сами добавки редко вызывают дисбаланс. Но если холестерин повышен, их лучше не принимать.
Разумеется, в одном посте всего не разобрать, но оно и не надо. Взяв на заметку информацию, указанную здесь, можно существенно снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний и нормализовать показатели холестерина в организме, повысив при этом качество своей жизни. Я рекомендую всем обращать на это внимание, т.к., к сожалению, «откатить» атеросклероз медицина пока не может и здесь все зависит от нашего образа жизни и питания.
Помните, везде важен баланс. Всегда с осторожностью относитесь к крайностям и советуйтесь с опытным врачом.
P.S.: Бонус для дочитавших до конца. Многие пьют добавки с витамином D3, т.к. добрать нужное кол-во из рациона практически невозможно. Однако мало кто знает, что D3 повышает уровень кальция в крови, что может привести к кальцинации сосудов и тем же атеросклеротическим бляшкам. Для того, чтобы этого не происходило, необходимо пить его вместе с витамином К2. Ищите добавки именно с такой комбинацией.
Будьте здоровы!
В аптеке "Ригла" Вы можете подобрать подходящие для Вас биологически-активные добавки, но сперва не забудьте проконсультироваться с врачом.
Аптека располагается на первом этаже возле супермаркета.