Чаще всего мысль о чем-то интересном и изысканном в еде возникает накануне праздников. Но бывают и исключения, те дни, когда хочется себя чем-то побаловать. Когда уже вся еда приелась и надоела, тогда следует немного приложить усилий и преподнести что-то новенькое.
Курица хорошо сочетается с ананасами под соусом бешамель и подходит для обеденного и праздничного столов.
Необходимые ингредиенты для блюда:
- куриная грудка;
- банка консервированных ананасов;
- майонез;
- белое вино;
- специи по вкусу.
Для соуса необходимо взять:
- 1 стакан коровьего молока;
- сливочное масло 60 грамм;
- сыр твердый 300 грамм;
- пшеничной муки 2 ст. л.
Сначала необходимо филе порезать на небольшие по размерам кусочки 2 см. на 2 см. Можно дополнительно замариновать курицу в вине на несколько часов. Затем с помощью пекарской кисточки подсолнечным маслом смазать противень. Выложить на противень приготовленную курицу. Перемазать майонезом.
Следующим слоем будут ананасы. Откройте банку и вылейте сок в пустую банку или миску, так как он для приготовления не нужен, затем оставшиеся ананасы нужно выложить поверх курицы, так чтобы ананасы покрывали полностью мясо.
Если консервированные ананасы оказались в банке колечками, а не кусочками, то стоит их измельчить. Основа будущего блюда готова.
Теперь нужно приготовить соус. Для этого необходимо разогреть сковороду и положить на нее сливочное масло, чтобы оно растопилось до жидкой консистенции, затем высыпать две столовые ложки пшеничной муки в масло, помешивая до однородной консистенции. Возможно муки взять придется немного больше, но, главное, чтобы получилась кашицеобразная консистенция.
Огонь можно прикрутить почти на минимум. Затем подогрейте коровье молоко, чтоб оно не свернулось, когда попадет на раскаленную сковороду. Постепенно вливайте молоко, перемешивая его с мукой. Когда соус станет однородным, самое время добавить в него заранее натертый с помощью мелкой терки твердый сыр.
Помните, чем больше сыра, тем вкуснее соус! Перемешивайте содержимое сковороды на медленном огне в течение несколько минут, затем вылейте все поверх ананасов.
Теперь приготовленное блюдо поместите в духовую печь и при температуре 180 - 200 выпекайте минут 30, чтобы образовалась золотистая корочка сверху. После приготовления достаньте из духовки и дайте время немного остыть, затем переложите в тарелку и наслаждайтесь своей едой!
Приятного аппетита!
Читайте также мои другие рецепты:
Читайте завтра:
Как помыть окна без разводов легко и быстро
#еда #рецепты #вкусная еда #полезная еда #кухня #рецепты для похудения