Онлайн энциклопедия по диетологии и нутрициологии. Главное меню канала (оглавление)

Это статья-рубрикатор, которая поможет вам хорошо ориентироваться у меня на канале. Синие буквы кликабельны. Тут представлено оглавление с ссылками на подробные статьи и разделы знаний по диетологии и нутрициологии.

👩‍⚕️ Обо мне: Доктор Наталья Павлюк

Доктор Наталья Павлюк

1) Мифы и заблуждения в диетологии

2) Пищевая пирамида

Группа овощей | Группа фруктов | Группа крахмалистых продуктов | Группа белковых продуктов | Группа жировых продуктов | Группа молочных продуктов

3) Группы продуктов

🥗Некрахмалистые овощи

🥬Темно-зеленые листовые овощи | 🥦 Крестоцветные овощи |

🍏Фрукты и ягоды

Крахмалистые продукты

🍞🍚Зерновые продукты |🍠Крахмалистые овощи

4) Лечебное питание при различных заболеваниях

Онкологические заболевания

Увеличивают ли искусственные сахарозаменители риск рака?

Рак молочной железы. Лечебное питание для профилактики и лечения рака молочной железы

Какие группы продуктов увеличивают, а какие снижают риск рака груди? (пост)

Рак желудка. Лечебное питание для профилактики и лечения рака желудка

Соль может увеличивать риск рака желудка (короткое видео)

Защитит ли фолиевая кислота от рака толстой кишки?

К каким видам рака приводит потребление ультраобработанных продуктов? (пост)

Может ли существовать связь между плохой гигиеной рта и риском рака пищевода? (пост)

Мясо и рак печени: что нового? (пост)

Чай и риск рака мочевого пузыря (пост)

Профилактика рака легких (пост)

Питание и рак легких: что нового? (пост)

Питание и риск рака пищевода (пост)

Почему помолодел колоректальный рак? (пост)

_______________________________________

Сердечно-сосудистые заболевания

Орехи и сердечно-сосудистые заболевания: что нового? (пост)

Ультраобработанные продукты увеличивают риск сердечно-сосудистых событий (инфарктов и инсультов) и сокращают жизнь (пост)

Группы продуктов и сердечно-сосудистые заболевания: что нового? (пост)

Насыщенные жиры и сердечно-сосудистые заболевания (пост)

Современные рекомендации по питанию для здоровья сердца и сосудов (пост)

✳️ Артериальная гипертония

Какие фрукты полезны для гипертоника? Что такое эллагитаннины?

Ходьба и гипертония: ходьба - самый низкий по стоимости способ продлить жизнь

Это удивительно, но между гастритом и высоким давлением может быть связь!

Нужно ли принимать хром для здоровья сердца? Хром в продуктах питания

Заменители соли помогают нормализовать давление (пост)

✳️ Инсульты

Поможет ли чай снизить риск кровоизлияния в мозг?

✳️ Ишемическая болезнь сердца

Омега-3 жирные кислоты и ишемическая болезнь сердца (пост)

Можно ли людям со стабильной ишемической болезнью сердца пить чай и кофе? Это полезно или вредно? (пост)

✳️ Дислипидемия

Что такое триглицериды? (видео)

Причины повышения уровня триглицеридов (видео)

Как снизить уровень триглицеридов? (видео)

Чем полезны водоросли для снижения холестерина? (короткое видео)

Овес полезен для снижения холестерина, нормализации уровня глюкозы крови и снижения веса (пост)

Вишня полезна для снижения холестерина и триглицеридов у людей с избыточным весом и ожирением (пост)

_______________________________________

Заболевания желудочно-кишечного тракта

Нарушения чувства вкуса - дисгевзия. Причины и лечение.

Правда ли то, что употребление сахара увеличивает риск кариеса?

Это удивительно, но между гастритом и высоким давлением может быть связь!

Причины диареи. Что можно, а что нельзя есть при диарее?

Детокс-диеты и чистка кишечника: есть ли доказательства пользы?

Физическая активность помогает в лечении ожирения печени (пост)

_______________________________________

Заболевания органов дыхания

Правда ли, что витамины могут защитить от болезней лёгких?

Здоровое питание, богатое растительными продуктами, помогает снизить риск хронической обструктивной болезни легких (пост)

_______________________________________

Эндокринные заболевания

Оливковое масло против инсулинорезистентности

Какие овощи могут быть вредны для щитовидной железы?

_______________________________________

✳️ Сахарный диабет:

1. Снижение веса при сахарном диабете 2 типа: кому и зачем это нужно?
2. Важен ли режим питания при сахарном диабете 2 типа?
3. Какие виды жиров стоит предпочесть при сахарном диабете 2 типа?
4. Влияние отдельных продуктов при сахарном диабете 2 типа
5. Нужны ли при сахарном диабете 2 типа какие-то особые витамины, минералы и добавки?
6. Сколько соли можно употреблять при сахарном диабете 2 типа?
7. Алкогольные напитки при сахарном диабете 2 типа: польза или вред?
8. Нужна ли физическая активность при сахарном диабете 2 типа?
9. Европейские рекомендации по питанию при сахарном диабете 2 типа (пост) (версия 2023 года)
10. Как кефир влияет на уровень сахара в крови? (видео)
11. Какие крупы полезны при сахарном диабете 2 типа? (видео)
12. Полезен ли хром при диабете, для снижения веса и аппетита? Содержание хрома в продуктах (видео)
13. Какао-продукты при сахарном диабете 2 типа: польза или вред?
14. Полезны ли яйца при сахарном диабете 2 типа? Сколько яиц употреблять? (видео)
15. Можно ли есть рис при сахарном диабете? Чем отличаются разные виды риса? (видео)

• Здоровый образ жизни помогает снизить риск сахарного диабета 2 типа (пост)
• Полезны ли орехи при сахарном диабете (пост)?
• Какие напитки полезны при сахарном диабете? (пост)
• Чай может быть полезен для профилактики сахарного диабета 2 типа (пост)
• Дорожный шум может увеличивать риск сахарного диабета 2 типа (пост)
• Увеличение потребления ультраобработанных продуктов связано с увеличением риска сахарного диабета 2 типа (пост)
• Овес полезен для снижения холестерина, нормализации уровня глюкозы крови и снижения веса (пост)
• Куркума и продукты из сои могут быть полезны при диабете (пост)

Гестационный сахарный диабет: каким должен быть рацион?

10 советов врача-диетолога при гестационном сахарном диабете

Питание и гестационный сахарный диабет (пост)

_______________________________________

Лечебное питание при заболеваниях кожи и ее придатков

Псориаз. Лечебное питание при псориазе

Заболевания глаз

Есть ли связь между образом жизни и глаукомой? (пост)

Аллергия

Аллергия на рыбу: как она проявляется? Советы врача-диетолога тем, у кого аллергия на рыбу

Всё, что надо знать про аллергию на орехи. Советы врача-диетолога тем, у кого аллергия на орехи

ТОП-5 врагов иммунитета

Лечебное питание при заболеваниях нервной системы и психологических проблемах

✳️ Шизофрения

Шизофрения. Лечебное питание при шизофрении

Между сном в дневное время и развитием шизофрении есть связь (пост)

✳️ Болезнь Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера. Лечебное питание при болезни Альцгеймера.

Диета MIND: диета для здоровья мозга

Как питание влияет на интеллект и мозг? (видео)

Какие жиры полезны для здоровья мозга (видео)

А как насчет влияния чая на здоровье мозга? (пост)

Важен ли магний для здоровья мозга? (короткое видео)

✳️ Депрессия

Как справиться со стрессом с помощью питания? Какое влияние стресс оказывает на здоровье? (видео)

Питание при депрессии у пожилых

• Терапия ярким светом может быть полезна при лечении депрессии, при биполярном расстройстве (пост)
• Ферментированные молочные продукты помогают снизить риск депрессии (пост)
• Средиземноморская диета может помочь снизить риск депрессии у пожилых людей (пост)
• Увеличение потребления пищевых волокон уменьшает риск депрессии (пост)
• Витамин Д и симптомы депрессии (пост)

Мигрень

Помогает ли магний при лечении мигрени?

_______________________________________

Лечебное питание при заболеваниях суставов

Лечебное питание при заболеваниях суставов

Какая физическая нагрузка полезна для костей и суставов?

✳️ Анкилозирующий спондилоартрит

Болезнь Бехтерева. Лечебное питание при болезни Бехтерева

✳️ Фибромиалгия

Фибромиалгия - боль в суставах и мышцах: причины, симптомы. Чем может помочь лечебное питание?

Лечебное питание при фибромиалгии (боль в суставах и мышцах)

✳️ Ревматоидный артрит

• Может ли питание снизить риск ревматоидного артрита?
• Помогает ли снижение веса при ревматоидном артрите?

Чай не связан со снижением риска ревматоидного артрита и волчанки (пост)

Противовоспалительные диеты помогают уменьшить болевой синдром при ревматоидном артрите (пост)

_______________________________________

Женское здоровье

✳️ Синдром поликистозных яичников

1. Лечебное питание при синдроме поликистозных яичников
2. У женщин с синдромом поликистозных яичников обнаружены особые изменения в аминокислотном спектре (пост)

Поможет ли фолиевая кислота снизить вес? При СПКЯ - возможно (пост)

_______________________________________

Мужское здоровье

Нужны ли ли антиоксиданты и витамины мужчинам при планировании ребёнка?

Всё, что надо знать про аденому простаты. Чем может помочь лечебное питание?

Воспаление

Миндаль поможет уменьшить воспаление (пост)

💃🏻 Снижение веса

1. 5 принципов построения сбалансированного рациона для снижения веса
2. Какова роль питания в снижении веса?
3. 3 главных правила снижения веса
4. 4 параметра, которым должно соответствовать снижение веса
5. Как определить нормальный вес? Что такое индекс массы тела?
6. Про причины лишнего веса рассказывает врач-диетолог
7. Почему лишний вес возвращается? "Эффект йо-йо"
8. Можно ли из-за бобовых поправиться?
9. В каких орехах много белка? Орехи-союзники в борьбе с лишним весом
10. Чтобы похудеть, надо меньше есть! Мифы диетологии
11. Правда ли то, что за день можно похудеть на 1 кг?
12. Правда ли то, что перекусы делать вредно? Как перекусы могут помочь похудеть?
13. Много еды - это сколько?
14. Помогает ли жевательная резинка похудеть? Объясняет диетолог
15. Полезен ли хром при диабете, для снижения веса и аппетита? Содержание хрома в продуктах (видео)
16. Кому нужен уксус: про пользу рассказывает диетолог. Поможет ли уксус похудеть?
17. В 53 года Николь Кидман обладает хорошей фигурой и выглядит молодо: в чем секрет её диеты? Комментирует диетолог
18. Топ-10 советов как не переесть на Новый год

• Как убрать живот? (пост)
• Поможет ли фолиевая кислота снизить вес? (пост)
• Какие группы продуктов имеют самое большое значение при снижении веса? (пост)
• Овес полезен для снижения холестерина, нормализации уровня глюкозы крови и снижения веса (пост)
• Употребление говядины не влияет на снижение веса (пост)
• Рост висцеральной жировой ткани приводит к сокращению длительности жизни (пост)
• Что делать, если переел? Как питаться на следующий день? (пост)
• Можно ли есть манго при снижении веса? (короткое видео)

Перейти в раздел про снижение веса

__________________________________________________________

🕺Поддержание здорового веса

Какова роль питания при поддержании здорового веса?

Какие хронические заболевания связаны с питанием?

Что такое сбалансированное питание?

Перейти в раздел про поддержание здорового веса

__________________________________________________________

💪 Набор веса

1. 5 принципов построения сбалансированного рациона для набора веса и мышечной массы
2. Углеводы в спортивном питании и для набора мышечной массы

Перейти в раздел про набор веса

__________________________________________________________

Раздел про диеты

1) Хорошо исследованные диеты и модели питания: Сбалансированное рациональное питание | Средиземноморская диета | Диета MIND

Веганство в некоторых рекомендациях считают здоровым вариантом питания.

Коммерческие диеты, которые близки принципам сбалансированного здорового питания: Диета Mayo Clinic

2) «Новомодные» диеты: это коммерческие диеты, которые продвигаются ради финансовой выгоды. Диеты, которые плохо изучены или не изучены вообще.

Монодиеты: Гречневая монодиета | Монодиета: только фрукты | Шоколадная монодиета | Яичная монодиета | Кефирная диета

Другие диеты: Диета АВС (светофор) | Щелочная диета | Антицеллюлитная диета | Диета Аткинса | Английская диета | Диета Дюкана | Японская диета Диета Кима Протасова (Протасовка) | "Кремлевская" диета | Кетодиета или LCHF | Низкожировая диета | Детокс-диеты и чистка кишечника | Диета Мадлен Жеста | Диета Монтиньяка | Серотониновая диета

3) Диеты для лечебного питания при заболеваниях: Безглютеновая диета | Низкобелковая диета

Столы по Певзнеру:

Да, сейчас диеты по Певзнеру или лечебные столы уже не применяются. Но хотелось бы, чтобы в моем блоге они были в самом красивом, расширенном и обновленном варианте.

Диета № 0: лечебное питание при затруднении приема пищи

Диета № 1: Лечебное питание при заболеваниях пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки

Диета № 2: Лечебное питание при заболеваниях желудка и кишечника с секреторной недостаточностью

Диета № 3: лечебное питание при заболеваниях кишечника с синдромом запоров

Диета № 4: лечебное питание при заболеваниях кишечника с синдромом диареи

Диета № 10: лечебное питание при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Диета № 11: лечебное питание при истощении, анемии, туберкулезе

Диета № 12: лечебное питание при заболеваниях нервной системы

Диета № 13: лечебное питание при инфекционных заболеваниях

Диета № 14: лечебное питание при мочекаменной болезни с фосфатурией

Диета № 15: общая диета для больных без расстройств пищеварительной системы

Разгрузочные дни:

Магниевые разгрузочные дни

🫘Бобовые

1. Что относится к бобовым? Какие виды бобовых существуют?
2. Почему важно есть бобовые?
3. Сколько бобовых рекомендуется употреблять?
4. Когда и в каком виде лучше есть бобовые?
5. Что делать, если не любишь бобовые?
6. Стоит ли отказываться от бобовых из-за вздутия живота и метеоризма?
7. Можно ли мясо заменить бобовыми?
8. Вреден ли нут для здоровья?
9. Что делать, если не получается съедать достаточное количество бобовых?
10. Правда ли то, что бобовые — это причина “дырявого” кишечника?
11. Вредна ли консервированная фасоль?
12. Что содержится в тофу? Чем он полезен?
13. Что делать, если не умеешь готовить бобовые?
14. Как готовить бобовые? Рекомендации по приготовлению различных видов бобовых
15. Правда ли то, что в бобовых много эстрогенов?
16. Какие бобовые есть у меня дома? (видео)
17. Можно ли из-за бобовых поправиться?
18. Правда ли то, что чечевица вызывает воспалительные реакции в организме?
19. Можно ли бобовые есть каждый день?
20. Что делать, если не хочется включать бобовые в рацион из-за того, что на их приготовление уходит много времени?

Перейти в раздел про бобовые

__________________________________________________________________________________

🌰 Орехи и семена

К группе орехов и семян относятся разнообразные орехи и семена, которые могут присутствовать в рационе сырыми, поджаренными, в виде пасты, урбечей, муки.

Примеры орехов и семян: арахис, миндаль, фисташки, бразильские, кедровые, грецкие орехи, кешью, фундук, пекан, макадамия, семена тыквы и подсолнечника, кунжут, мак, семена льна и чиа.

Статьи про орехи и семена:

1. Чем полезны орехи и семена? Что относится к этой группе продуктов?
2. Чем отличаются разные виды орехов и семян?
3. Почему важно есть орехи?
4. Сколько орехов и семян можно есть?
5. В каком виде лучше есть орехи?
6. Когда лучше употреблять орехи и семена?
7. Советы врача-диетолога тем, у кого не получается есть достаточное количество орехов и семян
8. Советы врача-диетолога тем, кто не любит орехи
9. Как хранить орехи и семена?
10. Правда ли то, что после орехов нельзя пить?
11. Всё, что надо знать про аллергию на орехи. Советы врача-диетолога тем, у кого аллергия на орехи
12. Нужно ли замачивать орехи перед употреблением?
13. В каких орехах много белка? Орехи-союзники в борьбе с лишним весом
14. Орехи и иммунитет: почему важно есть орехи?
15. Полезны ли орехи при сахарном диабете?
16. Все ли орехи и семена одинаково полезны?
17. Всего лишь 3-4 бразильских ореха помогут жить дольше
18. Чем полезен бразильский орех? Сколько бразильских орехов можно съедать? (видео)
19. Полезные свойства фисташек

Миндаль поможет уменьшить воспаление (пост)

Орехи и сердечно-сосудистые заболевания: что нового? (пост)

Перейти в раздел про орехи и семена

___________________________________________________________________________________

🍗🥜🫘Белковые продукты🍳🧀

1. Группа белковых продуктов в пищевой пирамиде
2. Советы врача-диетолога тем, кто не любит мясо и рыбу
3. Советы врача-диетолога тем, кто ест слишком мало мяса и рыбы
4. Советы диетолога тем, кто плохо умеет готовить мясо и рыбу
5. Правда ли то, что если есть мясо и рыбу каждый день, то в питании будет слишком много белка?
6. Можно ли есть полуфабрикаты? Рассказывает диетолог. Какие категории существуют у мясных полуфабрикатов?
7. Советы врача-диетолога тем, у кого не получается есть достаточное количество орехов и семян
8. «Я не люблю творог!» Советы врача-диетолога тем, кто не любит творог
9. "Я очень сильно люблю сыр!" Советы любителям сыра от врача-диетолога
10. "Я люблю красное мясо!" Советы любителям мяса от врача-диетолога
11. Советы врача-диетолога тем, кто не любит орехи
12. Советы диетолога тем, кто плохо умеет готовить бобовые

Перейти в раздел про белковые продукты

___________________________________________________________________________________

🍗Мясо

1. Полезно ли красное мясо для здоровья?
2. Сколько мяса можно съесть?
3. Мясо и рак печени: что нового?
4. Можно ли мясо заменить бобовыми?
5. Правда ли то, что нельзя есть хлеб и картошку с мясом?
6. Правда ли то, что красное мясо есть нельзя?
7. Правда ли то, что если есть мясо и рыбу каждый день, то в питании будет слишком много белка?
8. Правда ли то, что в мясе очень много холестерина? Может из-за этого его не стоит есть?
9. Советы диетолога тем, кто плохо умеет готовить мясо и рыбу
10. Советы врача-диетолога тем, кто ест слишком мало мяса и рыбы
11. Советы врача-диетолога тем, кто не любит мясо и рыбу
12. Можно ли есть полуфабрикаты? Какие категории существуют у мясных полуфабрикатов?
13. Правда ли то, что сырое мясо есть небезопасно?
14. "Я люблю красное мясо!" Советы любителям мяса от врача-диетолога
15. Правда ли то, что нельзя есть хлеб и картошку с мясом?
16. Полезен ли костный бульон на самом деле?

Перейти в раздел про мясо

___________________________________________________________________________________

Красное и обработанное мясо

1. Полезно ли красное мясо для здоровья?
2. Обработанное мясо: что относится к обработанному мясу, чем оно вредно?
3. Правда ли то, что красное мясо есть нельзя?
4. Сколько мяса можно съесть?
5. Можно ли мясо заменить бобовыми?
6. Правда ли то, что говядина, кормленая травой, полезнее?
7. "Я люблю красное мясо!" Советы любителям мяса от врача-диетолога

Мясо и рак печени: что нового? (пост)

Употребление говядины не влияет на снижение веса (пост)

Перейти в раздел про красное и обработанное мясо

____________________________________________________________________________________

🍤Рыба и морепродукты

1. Чем полезна рыба? Чем отличаются разные виды рыбы?
2. Когда и в каком виде лучше есть рыбу?
3. Свежая рыба лучше замороженной?
4. Советы диетолога для тех, кто не любит рыбу
5. Советы диетолога, как включить рыбу в рацион и сохранить при этом деньги
6. Аллергия на рыбу: как она проявляется? Советы врача-диетолога тем, у кого аллергия на рыбу
7. Советы врача-диетолога тем, кто ест мало рыбы
8. Правда ли то, что если есть мясо и рыбу каждый день, то в питании будет слишком много белка?
9. Паразиты в рыбе: какие бывают и как от них избавиться?
10. Вредные вещества в рыбе: в какой рыбе много ртути?
11. "Не умею готовить морепродукты!" Советы врача-диетолога по приготовлению морепродуктов. Как выбрать, как хранить?

Перейти в раздел про рыбу и морепродукты

____________________________________________________________________________________

🍳Яйца

Полезны ли яйца при сахарном диабете 2 типа? Сколько яиц употреблять? (видео)

На что обращать внимание при покупке яиц в магазине?

Перейти в раздел про яйца

____________________________________________________________________________________

🥛🍶🧀Молочные продукты

Что считать молочными продуктами?

1. Почему важно есть молочные продукты?
2. Как выбрать кисломолочные продукты? Советы по выбору от врача-диетолога
3. Мешают ли молочные продукты усвоению железа?
4. Полезно ли кокосовое молоко?
5. Правда ли то, что молочные коктейли полезны? 10 рецептов молочных коктейлей, которые можно употреблять даже при снижении веса
6. "Я очень сильно люблю сыр!" Советы любителям сыра от врача-диетолога
7. Как приготовить домашний творог? Чем он полезен?
8. «Я не люблю творог!» Советы врача-диетолога тем, кто не любит творог
9. Как кефир влияет на уровень сахара в крови? (видео)
10. Можно ли пить чай с молоком?
11. Полезен ли плавленый сыр?
12. Влияние употребления сыра на здоровье (пост)
13. Группа молочных продуктов в пищевой пирамиде
14. Ферментированные молочные продукты помогают снизить риск депрессии (пост)

Перейти в раздел про молочные продукты

____________________________________________________________________________________

Жировые продукты:

Статьи про жировые продукты:

1. Чем полезны орехи и семена? Что относится к этой группе продуктов?
2. Почему важно есть орехи?
3. Сколько орехов и семян можно есть?
4. Правда ли то, что оливковое масло — самое полезное масло? Только оно полезно?
5. Полезно ли кокосовое молоко?

Чем полезно оливковое масло первого отжима? (пост)

Рыжиковое масло (пост)

Рыжиковое масло может быть полезно при дислипидемии (пост)

____________________________________________________________________________________

☕️🍵 Вода и напитки

Что засчитывается за воду? Какие напитки лучше пить? Рассказывает врач-диетолог

Сколько воды нужно пить: что говорят учёные?

Помните такой напиток? Чайный гриб

Статьи про кофе:

1. Что содержится в кофе? Чем он полезен?
2. «Люблю чай/кофе только со сладостями, что делать?» Советы врача-диетолога
3. Что, кроме кофе, содержит много кофеина? Какое количество кофеина допустимо употреблять? Как кофеин влияет на организм?
4. Почему не стоит пить кофе вечером?
5. Употребление большого количества кофе плохо влияет на мозг (видео)

Кофе снижает риск смертности (пост)

Статьи про чай:

1. Есть ли разница какой чай пить?
2. Полезен ли чай?
3. Как выбрать в магазине чай?
4. Поможет ли чай снизить риск кровоизлияния в мозг?

• Можно ли пить чай с молоком? (пост)
• Чай не связан со снижением риска ревматоидного артрита и волчанки (пост)
• Чай и риск рака мочевого пузыря (пост)
• Чай может быть полезен для профилактики сахарного диабета 2 типа (пост)
• А как насчет влияния чая на здоровье мозга? (пост)
• Можно ли людям со стабильной ишемической болезнью сердца (ИБС) пить чай и кофе? Это полезно или вредно? (пост)

🍵Раздел про чай

☕️Раздел про кофе

Перейти в раздел про воду и напитки

____________________________________________________________________________________

🌿Приправы и специи

Статьи про приправы и специи:

Что содержится в горчице? Чем она полезна?

Что содержится в имбире? Чем он полезен?

Шафран улучшает сон

Кому нужен уксус: про пользу рассказывает диетолог. Поможет ли уксус похудеть?

Как розмарин влияет на организм? (пост)

Перец Чили: как его употреблять? (пост)

____________________________________________________________________________________

🧂Соль и соленые продукты

Столовая поваренная соль – это NaCl. Она состоит из натрия на 40%, поэтому в 1 чайной ложке соли (около 5 грамм) содержится около 2300 мг натрия.

Статьи про соль и соленые продукты:

1. Где содержится соль и какая она бывает?
2. Как соль и соленые продукты влияют на организм?
3. Сколько соли можно употреблять?
4. Когда можно есть соленые продукты?
5. Какую соль лучше использовать для приготовления пищи и почему?
6. Как уменьшить количество соли в рационе?
7. Сколько соли можно употреблять при сахарном диабете 2 типа?

Соль может увеличивать риск рака желудка (короткое видео)

Заменители соли помогают нормализовать давление (пост)

Перейти в раздел про соль и соленые продукты

____________________________________________________________________________________

Сладкое, сахар, сахарозаменители

Что относится к сладкому?

1. Какими бывают сахара? Какие сахара нужны организму?
2. Где прячется сахар?
3. Мёд: польза или вред? Рассказывает врач-диетолог
4. Как уменьшить потребление сахара? Часть 1
5. Как уменьшить потребление сахара? Часть 2
6. Надо ли совсем отказываться от сладкого?
7. Увеличивают ли искусственные сахарозаменители риск рака?
8. Правда ли то, что употребление сахара увеличивает риск кариеса?
9. Советы врача-диетолога любителям есть сладости между делом
10. Как жить без сладкого и фастфуда?
11. «Люблю чай/кофе только со сладостями, что делать?» Советы врача-диетолога
12. Полезен ли горький шоколад?

Перейти в раздел про сладкое, сахар, сахарозаменители

____________________________________________________________________________________

Алкогольные напитки

Алкогольные напитки содержат алкоголь (этанол). Этанол – это калорийное и ядовитое для организма вещество, вызывающее зависимость. Кроме этого, алкогольные напитки часто содержат большое количество сахаров, а именно – добавленного сахара.

Статьи про алкогольные напитки:

1. Что плохого содержится в спиртных напитках?
2. Как потребление алкогольных напитков влияет на организм?
3. Алкогольные напитки при сахарном диабете 2 типа: польза или вред?

Перейти в раздел про алкогольные напитки

____________________________________________________________________________________

🍔🍟🍕Обработанные продукты

Статьи про обработанные продукты:

1. Обработанное мясо: что относится к обработанному мясу, чем оно вредно?
2. Обработанные углеводы: что к ним относится, чем они вредны?
3. "Я люблю колбасу и сосиски!" Советы врача-диетолога любителям обработанного мяса
4. Ультраобработанные продукты - причина переедания и набора веса (видео)
5. Как уменьшить количество ультраобработанных продуктов в рационе? (видео)
6. К каким видам рака приводит потребление ультраобработанных продуктов? (пост)
7. Ультраобработанные продукты увеличивают риск сердечно-сосудистых событий (инфарктов и инсультов) и сокращают жизнь (пост)
8. Классификация NOVA по степени обработки продуктов (пост)
9. Классификация по степени обработки пищевых продуктов NOVA с примерами (короткое видео)
10. Увеличение потребления ультраобработанных продуктов связано с увеличением риска сахарного диабета 2 типа (пост)
11. Увеличение потребления ультраобработанных продуктов связано с увеличением смертности (пост)

Перейти в раздел про обработанные продукты

______________________________________________________________

🪣 Мусорная еда

Статьи про мусорную еду:

1. Что такое мусорная еда? (видео)
2. Список мусорной еды. Чем она вредна?
3. Как жить без сладкого и фастфуда?
4. Почему нормальная еда не такая вкусная, как фастфуд?
5. Что такое трансжиры?
6. В каких продуктах много трансжиров?
7. "Я люблю колбасу и сосиски!" Советы врача-диетолога любителям обработанного мяса

Как мусорная еда влияет на здоровье детей? (пост)

Перейти в раздел про мусорную еду

🍽Режим питания

Завтрак

Статьи про завтрак:

1. Когда идеальное время для завтрака?
2. «Как понять, нужно ли мне завтракать?» Рассказывает врач-диетолог
3. Варианты сбалансированного завтрака с греческим йогуртом

Перейти в раздел про завтрак

________________________________________________

Обед

Статьи про обед:

1. Каким должен быть обед в здоровом питании?
2. 5 вариантов обеда на выбор
3. 5 причин, почему пропадает желание есть на обед. Что с этим делать?
4. Что делать, если не получается нормально пообедать?

Перейти в раздел про обед

_________________________________________________

Ужин

Ужин должен быть достаточным по объему и сбалансированным по составу. Ужин должен должен составлять порядка 15-30% от суточного рациона. Это примерно 200-300 грамм еды.

Статьи про ужин:

1. Что съесть поздно вечером? Объясняет диетолог
2. Советы от врача-диетолога в случае, если не получается ужинать вовремя
3. Как начать ужинать вовремя?
4. Можно ли есть фрукты вечером?
5. Почему не стоит пить кофе вечером?

Перейти в раздел про ужин

________________________________

🍎 Перекусы

Перекусы - это небольшие дополнительные к основным приемы пищи. Их калорийность составляет 5-10% (до 15%) от общей калорийности рациона. По количеству еды это примерно 100-200 г.

Статьи про перекусы:

1. Сколько раз и как часто надо есть?
2. Что подходит для перекуса? Каким должен быть объем перекуса?
3. Почему перекусы можно и нужно делать?
4. Каким должен быть здоровый перекус, чтобы он приносил пользу для здоровья?
5. Правда ли то, что перекусы делать вредно? Как перекусы могут помочь похудеть?
6. Как увеличить количество фруктов на перекусы? Советы врача-диетолога
7. «Люблю чай/кофе только со сладостями, что делать?» Советы врача-диетолога
8. Что есть на перекусы? Какие продукты можно и какие нельзя включать? Примеры (видео)
9. Зачем нужны перекусы? (видео)

Перейти в раздел про перекусы

_____________________________________________

✳️ Интервалы между приемами пищи

Статьи про интервалы между приемами пищи:

1. Сколько раз и как часто надо есть?
2. Правда ли то, что перекусы делать вредно? Как перекусы могут помочь похудеть?
3. Что делать, если забываешь есть вовремя?

Перейти в раздел про интервалы между приемами пищи

Здоровый образ жизни

🏃‍♀️ Физическая активность

1. Что такое физическая активность?
2. Какие виды физической активности существуют?
3. Ходьба и гипертония: ходьба - самый низкий по стоимости способ продлить жизнь
4. Что делать, если не хватает времени на занятия спортом?
5. Какая физическая нагрузка полезна для костей и суставов?
6. Нужна ли физическая активность при сахарном диабете 2 типа?
7. 7 самых распространённых ошибок при ходьбе: рассказываю свой опыт. Как получать от ходьбы максимум пользы?

Физическая активность помогает в лечении ожирения печени (пост)

Длительность жизни, сон и физическая активность: какая связь? (пост)

Как часто делать растяжку? (короткое видео)

Перейти в раздел при физической активности

_____________________________________________

Питание и сон

Влияние сна на здоровье (видео)

Как сон влияет на питание?

Как улучшить сон с помощью питания? Связь мелатонина и триптофана

Шафран улучшает сон

Как улучшить сон?

• Улучшение сна помогает снизить вес при наличии избыточного веса, а также помогает диабетикам улучшить гликемический контроль (пост)
• Между сном в дневное время и развитием шизофрении есть связь (пост)
• Длительность жизни, сон и физическая активность: какая связь? (пост)

_____________________________________________

Питание, режим труда и отдыха

Терапия ярким светом может быть полезна при лечении депрессии, при биполярном расстройстве (пост)

_____________________________________________

Питание и гигиена питания (безопасность пищевых продуктов):

1. Правда ли то, что сырое мясо есть небезопасно?
2. Паразиты в рыбе: какие бывают и как от них избавиться?
3. Вредные вещества в рыбе: в какой рыбе много ртути?

Состав продуктов

Калорийность

______________________________

Белки

1. В каких продуктах содержится много белка? (пост)
2. Правда ли то, что если есть мясо и рыбу каждый день, то в питании будет слишком много белка?

______________________________

Жиры

Всё, что надо знать про жиры

Какие виды жиров стоит предпочесть при сахарном диабете 2 типа?

Чем полезны омега-3 жиры? Чем отличаются разные источники омега-3 жиров?

Какие жиры полезны для здоровья мозга (видео)

Насыщенные жиры и сердечно-сосудистые заболевания (пост)

Омега-3 жирные кислоты и ишемическая болезнь сердца (пост)

Трансжиры

1. Что такое трансжиры?
2. В каких продуктах много трансжиров?

Перейти в раздел про жиры

______________________________

Углеводы

Углеводы в спортивном питании и для набора мышечной массы

Какие продукты содержат растворимые пищевые волокна?

Про фруктозу и продукты, богатые фруктозой (видео)

Увеличение потребления пищевых волокон уменьшает риск депрессии (пост)

Гликемический индекс

Какой хлеб бывает и чем он отличается? Гликемический индекс разных видов хлеба

______________________________

Антиоксиданты

Что такое антиоксиданты? Какие антиоксиданты работают? Антиоксиданты в продуктах питания (видео)

Чем лучше крестоцветные овощи, чем Индинол?

Нужны ли ли антиоксиданты и витамины мужчинам при планировании ребёнка?

______________________________

Витамины и минералы

То, что в лимоне много витамина С - не правда! В каких продуктах больше всего витамина С?

Какие продукты богаты витамином А (каротиноидами)?

Нужны ли ли антиоксиданты и витамины мужчинам при планировании ребёнка?

Правда ли, что витамины могут защитить от болезней лёгких?

Фрукты, богатые витамином Е (пост)

Уровень витамина Е в рационе связан со снижением риска метаболического синдрома (короткое видео)

Употребление витамина К помогает поддерживать пожилым женщинам хорошую физическую форму, профилактировать травмы, связанные с падением (пост)

Поможет ли фолиевая кислота снизить вес? (пост)

Защитит ли фолиевая кислота от рака толстой кишки?

Польза БАДов для предотвращения рецидивов рака не доказана (пост)

Витамин Д и симптомы депрессии (пост)

✳️ Железо

Всё, что надо знать про железо

Мешают ли молочные продукты усвоению железа?

Дефицит железа: какие заболевания желудочно-кишечного тракта могут быть причиной?

То, что в гречке и яблоках содержится много железа - заблуждение! В каких продуктах много железа на самом деле?

✳️ Кальций

Всё, что надо знать про кальций: зачем он нужен, признаки дефицита и избытка, в каких продуктах его можно найти

Достаточно ли кальция в питании веганов и вегетарианцев?

✳️ Магний

Важен ли магний для здоровья мозга?

Помогает ли магний при лечении мигрени? (короткое видео)

Добавки магния не эффективны для профилактики преэклампсии у беременных женщин (пост)

✳️ Медь

Медь может играть роль в восприимчивости к желудочно-кишечным инфекциям (пост)

✳️ Хром

Нужно ли принимать хром для здоровья сердца? Хром в продуктах питания

Полезен ли хром при диабете, для снижения веса и аппетита? Содержание хрома в продуктах (видео)

______________________________

Витаминоподобные вещества

______________________________

Всё, что надо знать про пищевые добавки (Е-коды или Ешки)

Вредны ли пищевые добавки?

Антинутриенты

Статьи про антинутриенты:

Что такое антинутриенты?

Фитиновая кислота: вред или польза? Рассказывает врач-диетолог. Как уменьшить количество фитиновой кислоты?

Не надо отказываться от цельнозерновых продуктов из-за фитиновой кислоты (короткое видео)

______________________________

✳️ Глютен

Статьи про глютен:

1. Всё, что надо знать про глютен
2. Что такое глютен? Плюсы и минусы отказа от глютена (видео)
3. Мифы диетологии: в зерновых глютен, а глютен - это вредно
4. Всё про безглютеновую диету. Анализ диеты от врача-диетолога
5. Какие виды непереносимости глютена существуют?
6. Что делать, если у Вас непереносимость глютена? Полезные советы (видео)
7. "Глютен налипает на кишечник", "глютен - основная причина артритов": развенчиваем мифы о глютене
8. Безглютеновый хлеб. Показываю, какой безглютеновый хлеб можно купить, и сколько он стоит.
9. Безглютеновые продукты для диеты без глютена
10. Мифы о глютене

Чем полезен глютен? (короткое видео)

____________________________________________________________________________________

☠️Вредные вещества в питании:

Конечные продукты гликирования: в каких продуктах их много? Советы врача-диетолога как уменьшить их количество

Конечные продукты гликирования ускоряют старение! (видео)

Как уменьшить количество конечных продуктов гликирования? (видео)

Акриламид: почему он образуется в продуктах? Советы врача-диетолога как уменьшить его количество

Полициклические ароматические углеводороды. В каких продуктах их много? Советы врача-диетолога как уменьшить их количество

Гетероциклические амины: в каких продуктах их много? Советы врача-диетолога как уменьшить их количество

✳️ Соли тяжелых металлов:

Вредные вещества в рыбе: в какой рыбе много ртути?

Трансжиры

Статьи про трансжиры:

1. Что такое трансжиры?
2. В каких продуктах много трансжиров?

Психология снижения веса и здорового образа жизни

1. При похудении поможет желание изменить себя в лучшую сторону, рассказываю почему.
2. Зачем при похудении надо думать о цели?
3. Почему идеализм мешает снижать вес?
4. Мысли, которые мешают снижать вес. Как начинаются срывы?
5. Правильное отношение к еде
6. Пища для эмоций и вместо эмоций
7. Лишнего веса не было бы, если бы люди не переедали
8. Одержимость пищей и питанием как тюрьма
9. Навязчивые мысли о еде: откуда берутся проблемы?
10. Расстройства пищевого поведения. А какой в них смысл?
11. 3 типа убеждений, которые ведут к расстройству пищевого поведения
12. Качели: диета - нет диеты, снижение веса - набор веса. Что делать?
13. "Лишний вес - срывы - чувство вины - заедание", - первый шаг из порочного круга, осознать его
14. Надо жить полной жизнью и кушать вкусненькое-сладенькое сколько хочешь

Причина срывов - страх голода (короткое видео)

___________________________________________________________________________________

Анализы и диагностика. Гормоны, ферменты, нейромедиаторы

Какие продукты ингибируют ароматазу?

Ароматаза - это фермент, который конвертирует тестостерон в эстрогены. Особенно это важно для профилактики и лечения рака молочной железы.

Существуют разные лекарства, которые ингибируют ароматазу. А также есть такие продукты питания.

Что такое гомоцистеин и чем он опасен?

Гомоцистеин — это промежуточный продукт метаболизма протеиногенных аминокислот метионина и цистеина. Гомоцистеин повышается при разных патологиях.

Что такое лептин?

Лептин - это «гормон сытости», который вырабатывается жировыми клетками. У лептина есть и другие функции, но основная - в регуляции энергии.

Что такое триглицериды? (видео)

___________________________________________________________________________________

Эпидемиология питания и доказательная медицина

Предмет изучения в диетологии

Сейчас рациональное поведение стало особенно важным. Рациональное поведение в диетологии

Что сокращает жизнь? (видео)

Самые полезные и самые вредные продукты: что говорит наука в 2022 году? (видео)

Старение и продолжительность жизни

Ходьба и гипертония: ходьба - самый низкий по стоимости способ продлить жизнь

Конечные продукты гликирования ускоряют старение! (видео)

Как уменьшить количество конечных продуктов гликирования? (видео)

Что сокращает жизнь? (видео)

По каким причинам умирают люди?

Что лежит в основе старения?

• Триметиламиноксид и длительность жизни (пост)
• Ультраобработанные продукты увеличивают риск сердечно-сосудистых событий (инфарктов и инсультов) и сокращают жизнь (пост)
• Длительность жизни, сон и физическая активность: какая связь? (пост)
• Увеличение потребления ультраобработанных продуктов связано с увеличением смертности (пост)
• Как правильное (здоровое) питание влияет на продолжительность жизни? (пост)
• Рост висцеральной жировой ткани приводит к сокращению длительности жизни (пост)
• Кофе снижает риск смертности (пост)

___________________________________________________________________________________

Кулинария и пищевые технологии

Методы приготовления

1. Приготовление пищи в микроволновке
2. Советы диетолога тем, кто плохо умеет готовить овощи
3. Что делать, если не умеешь готовить бобовые?
4. Как готовить бобовые? Рекомендации по приготовлению различных видов бобовых
5. Что делать, если не хочется включать бобовые в рацион из-за того, что на их приготовление уходит много времени?
6. Нужно ли замачивать орехи перед употреблением?
7. Какую соль лучше использовать для приготовления пищи и почему?
8. Советы диетолога тем, кто плохо умеет готовить мясо и рыбу
9. "Не умею готовить морепродукты!" Советы врача-диетолога по приготовлению морепродуктов. Как выбрать, как хранить?

🍴 Рецепты

1. Супы - это полезно? Чем отличаются разные супы?
2. Высокобелковая овсянка с ягодами для постящихся и вегетарианцев
3. Постная белковая нутелла
4. Рассказываю, как готовлю варенье из тыквы без сахара: получается вкусно и полезно
5. Правда ли то, что молочные коктейли полезны? 10 рецептов молочных коктейлей, которые можно употреблять даже при снижении веса
6. Как приготовить домашний творог? Чем он полезен?
7. Сельдь под шубой в интерпретации молекулярной кухни
8. Рецепт классического кулича от диетолога
9. Творожная пасха
10. Овощные салаты для новогоднего стола

Хранение пищевых продуктов

1. Как хранить фрукты и ягоды?
2. Как хранить орехи и семена?
3. "Не умею готовить морепродукты!" Советы врача-диетолога по приготовлению морепродуктов. Как выбрать, как хранить?

Как выбирать еду в магазине?

1. Как выбрать в магазине овощи и зелень? Советы врача-диетолога
2. Как выбрать в магазине фрукты и ягоды?
3. Советы по выбору конкретных фруктов и ягод
4. Как выбрать кисломолочные продукты? Советы по выбору от врача-диетолога
5. На что обращать внимание при покупке яиц в магазине?
6. Как выбрать в магазине чай?
7. "Не умею готовить морепродукты!" Советы врача-диетолога по приготовлению морепродуктов. Как выбрать, как хранить?

___________________________________________________________________________________

Питание и прием лекарственных препаратов

Общие рекомендации по лечебному питанию при при приеме Варфарина