Пасха – это время ароматных куличей с сахарной глазурью, душевных поздравлений и, конечно же, разукрашенных куриных яиц. Без этих символов невозможно представить главный христианский праздник.
Пасхальные традиции существуют очень давно, и за всё это время появилось большое количество самых разнообразных рецептов выпечки и различных способов покраски яиц. Как раз о последнем и поговорим.
Конечно, можно купить специальные термонаклейки, которые нужно надеть на яйцо и опустить в горячую воду. Или маленькие наклеечки с симпатичными рисунками – их достаточно просто наклеить на скорлупу. В преддверие праздника таких украшений полным-полно в любом магазине. Эти варианты отлично сэкономят время и силы, однако не отличаются ни экономичностью, ни экологичностью. К тому же подготовка – особый элемент любого торжества, поэтому важно получить от неё как можно больше удовольствия. Немного внимания и упорства – и Вы не пожалеете о потраченном времени.
Для начала нужно подготовить своих «подопечных» к увлекательной процедуре окрашивания. Чтобы скорлупки не потрескались во время варки, выберите свежие яйца и выложите их из холодильника заблаговременно, чтобы они успели согреться. Так снизится вероятность их повреждения. Рекомендуется также обезжирить яйца с помощью спиртового раствора, иначе краска ляжет неравномерно. А в воду для варки не забудьте положить соль. Она сделает скорлупу крепче и не позволит белку вытечь в том случае, если такая неприятность всё-таки случится.
Большой популярностью пользуется окрашивание с помощью пищевых красителей. Секрет успеха прост – это довольно легко, быстро, а способов хоть пруд пруди. Например, можно окрасить яйцо полностью в один цвет или же поочерёдно окунуть его в разные оттенки, разведённые с водой, чтобы создать эффект радуги. Главное, перед каждым новым оттенком дать яйцу немного высохнуть, чтобы не смешать красители. Добиться эффекта мраморного окрашивания можно, добавив в краситель немного растительного масла: так цвет будет ложиться красивыми плавными разводами. А чтобы получился узор «в крапинку», нужно залить краситель в обычный рис и положить в него вареное яйцо.
К сожалению, пищевые красители сложно назвать полезными, поэтому многие по старинке используют в «художественных» целях натуральные ингредиенты. Отвар из луковой шелухи или свёклы придаст яйцу традиционный для этого праздника красный цвет. Шелуху рекомендуется с вечера замочить в кипятке, а свёклу отжать через соковыжималку. Сделать крашенки (однотонные яйца) можно даже при помощи пряных специй. Куркума, например, легко отдаст свой жёлтый цвет даже за 10 минут варки, а для достижения более яркого результата следует оставить яйцо в растворе на несколько часов. Удивительно, но красная капуста – источник нежного голубого оттенка. Для его получения следует опустить яйца в отвар из капусты с уксусом и подержать их там хотя бы 3 часа. А для лёгкого коричневого цвета можно подержать яйцо в заваренном чае или кофе.
Если же вышеприведённые способы Вам кажутся слишком тривиальными, тогда Вам точно понравятся эти оригинальные идеи:
- если хотите удивить даже курочку Рябу, приобретите сусальное золото и с помощью яичного белка, воды и пары кистей приклейте его к яйцу. Работа довольно кропотливая, но результат настолько эффектный, что оправдывает все усилия.
- похожим образом можно украсить яйцо с помощью обыкновенных салфеток с рисунком. Так можно изобразить на яйце красивейшую цветочную композицию, совершенно не умея рисовать!
- также можно «укутать» яйца в яркие тряпочки или даже обмотать разноцветными нитками! Во процессе варки узор с ткани как бы отпечатается на яйце, поэтому выбирайте лоскутки насыщенного цвета. Такая роспись будет выглядеть очень красиво и необычно.
Окрашивание яиц может стать целым искусством, если приложить к этому занятию немного фантазии и изобретательности. Не бойтесь экспериментировать и, возможно, Вам удастся придумать новый креативный способ, который завоюет море поклонников.
Главное, не забывайте: подготовка к Пасхе должна приносить радость и умиротворение. Ведь именно в таком настроении и следует встречать самый светлый праздник в году.