Для легкого, сытного и аппетитного блюда не всегда нужно долго стоять у плиты и тратить внушительную сумму на продукты. Предлагаю рецепт вкуснейшей гречки, для приготовления которой не нужно пачкать много посуды и проводить вечер после тяжелого дня на кухне. Помимо всего прочего, блюдо получается очень аппетитным, насыщенным и ароматным.
Это моя палочка-выручалочка для случаев, когда необходимо разнообразить рацион и при этом сэкономить. Обязательно попробуйте это блюдо, и оно станет частым гостем на обеденном столе!
Для приготовления понадобятся:
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 стакан гречки
- 350-450 грамм любимого фарша
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль, специи по вкусу
- 1,5 стакана кипятка
Приготовление блюда
Самое сложное в этом рецепте – это, пожалуй, подготовить овощи. Морковь помыть и почистить, натереть на крупной терке, а луковицу нарезать мелким кубиком. Отправить пассироваться на разогретую сковородку до прозрачности лука.
К зажарке отправляем любой фарш (например, из свинины и говядины), аккуратно обжариваем около 10 минут так, чтобы мясо не собиралось в крупные комочки. После чего добавляем 2 столовые ложки томатной пасты, соль по вкусу и любимые специи. Я предпочитаю сушеный чеснок, прованские травы, хмели-сунели и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем содержимое сковородки, чтобы соус равномерно распределился.
Далее отправляем стакан гречки. Можно ее предварительно промыть, на мой взгляд, так получается вкуснее. Можно обжарить крупу буквально 30-40 секунд вместе с мясом, после чего залить 1,5 стаканами кипятка. Равномерно распределить фарш и гречку и накрыть сковородку крышкой на 20 минут, убавив огонь до минимума. Периодически блюдо можно помешивать.
Получается невероятно ароматное, сочное и простое домашнее блюдо, которое порадует не только ярким вкусом, но и полезными свойствами. Идеальный вариант для ужина после тяжелого рабочего дня, когда сил осталось совсем немного.
Подписывайтесь на мой канал, здесь я каждый день публикую безумно вкусные и простые рецепты! Приятного аппетита!
#рецепт #кухня #еда #ужин #гречка