Упоминания об оливках уходят корнями в древнегреческие мифы: богиня Афина преподнесла оливковое дерево людям в качестве дара. Почиталось оно и в христианстве: голубь принес Ною веточку в знак того, что Всемирный потоп окончен. Ветвь оливы и сейчас означает мир, спокойствие и процветание.
На оливки и маслины плоды делят только в России и странах СНГ. В мире же принято одно название — оливка, но с указанием степени созревания, например «зеленая» или «черная». Также цвет плода зависит от сорта дерева.
🟢 Зеленые — самые неспелые. Без обработки, например, соленой водой, горькие и невкусные. И твердые;
🟣 фиолетовые — более созревшие, мягкие;
⚫ черные (маслины) — самые спелые. Вкус ярко выраженный, богаты маслом.
Для наших паштетов мы отбираем только лучшие плоды — убедитесь сами ❤
Что вам больше нравится? Оливки или маслины?
#HaméСВами #Hamé #паштет #оливки #маслины