Последнее время набирает популярность кетогенная или кето диета — низкоуглеводный рацион с высоким потреблением жира. Все обещают чудесное превращение тела в машину по сжиганию жира. Многие звезды пишут в инстаграм, как они сбросили вес на этой чудо-диете.
Кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. На ней вы замените крахмалистый хлеб и сладкие хлопья на авокадо, масло и жирные кусочки мяса. Многие люди используют кето образ жизни для лечения таких заболеваний, как артрит, диабет и хроническое воспаление.
Изначально кето диета разрабатывалась для медицинских целей, как инструмент для контроля симптомов эпилепсии.
Но исследования выявили несколько побочных положительных эффектов на здоровье:
- Заболевания сердечно-сосудистой системы: Кетогенная диета снижает основные причины риска развития болезней сердца и сосудов – излишние жировые запасы, высокий сахар, высокое давление, избыток «плохого» холестерина (липопротеин высокой плотности (ЛПВП)) .
- Онкологические заболевания: Диета используется в медицине, для замедления роста опухолей и новообразований .
- Болезнь Альцгеймера: На кето снижаются симптомы болезни .
- Эпилепсия: Исследования показывают, что кето-диета очень сильно сокращает частоту приступов при эпилепсии у детей .
- Болезнь Паркинсона: Есть документальное подтверждение облегчения состояния при болезни Паркинсона.
- Синдром поликистозных яичников: кетогенная диета может помочь снизить уровень инсулина, который может играть ключевую роль в синдроме поликистозных яичников.
- Угревая сыпь: Снижение уровня инсулина и уменьшение потребления сахара могут помочь при угревой сыпи.
Научно доказанные плюсы кето
1. Снижает вес.
2. Улучшает работу сердца.
3. Повышает уровень энергии.
4.Помогает в лечение диабета.
Разрешенные продукты для кето-диеты;
Мясо: свинина, говядина, бекон, курица и индейка.
Жирная рыба: лосось, форель, тунец и скумбрия.
Яйца: куриные яйца.
Сливочное масло и сливки: желательно свойские продукты максимальной жирности.
Сыр: чеддер, козий, сливочный, голубой или моцарелла.
Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена льна, семена тыквы, семена чиа и т. Д.
Полезные масла: в основном оливковое масло первого отжима, кокосовое масло и масло авокадо.
Авокадо: цельные авокадо, лучше всего Хаас.
Низкоуглеводные овощи: большинство зеленых овощей, помидоры, лук, перец и т. Д.
Приправы: вы можете использовать соль, перец и различные полезные травы и специи.