С пятницей всех присутствующих! С вами снова я, Olga -сомелье🍷По просьбам трудящихся напиток дня сегодня ром. Йо-хо-хо 😜
В старые времена ром считался напитком рабочего класса и пиратов. Был грубым, с обжигающим вкусом и резковатым запахом. Но, со временем стал вполне " цивилизованным" и даже "элитным" напитком.
Ром традиционно производится из сахарного тростника. Причем, дело это очень выгодное, потому как практически нет отходов. Из тростника выделяют сахар, рафинируют, а из отжатой патоки гонят ром. По цвету он также может быть от прозрачного до тёмно - коричневого, в зависимости от времени и способа выдержки. Крепость рома в основном 40%, но есть отдельные сорта, где она доходит до 75%.
Самыми лучшими принято считать Карибские марки рома – "Bacardi", " Аррleton Estate", "Barcelo", "Havana Club", "Brugal", "Zacapa"
Но, для меня, Азиатские сорта ничем не хуже! А самый мой любимый ром - это тайский Sang Som или Сан - Саныч, как мы его ласково называем 😜.
Вообще , Тайланд волшебная страна. Страна солнца и тысячи улыбок, где круглый год warm))
Где люди улыбаются тебе при встрече и здороваются небольшим поклоном и жестом "вей" - ладошки лодочкой. И ты улыбаешься в ответ)) Тут не принято рукопожатие, как впрочем и дотрагиваться до человека, тем более незнакомого. Тем самым не нарушая зоны его личного комфорта. Любые споры и разногласия решаются спокойно, без повышения голоса.
Тайцы безусловно, не деля на своих и чужих, любят животных, кошек, собак, слонов, обезьян.. ( хотя последних пожалуй не очень))
Может и мы к этому придем в будущем? А тайцы и живут в будущем, сейчас по их летоисчислению сегодня, точнее с 13 по 15 апреля по лунному календарю, наступает 2565 год)) Это ли не повод поднять бокал с ромом за эту благословенную страну, с самым ласковым и теплым Южно - Китайским морем с северной стороны и бирюзовым Андаманским, с восточной.
Тайский ром, благодаря безупречной очистке, имеет мягкий сладковатый вкус и необыкновенно приятное послевкусие цитруса и корицы. Пьется очень легко, сочетать лучше с фруктами, я люблю с мангустином.
Очень хороши коктейли на основе рома, самый пожалуй вкусные, для меня – Пина колада и Май Тай.
Ещё раз всех с благополучным завершением рабочей недели))
Санук, Сабай, Суай! 🍷
Автор Olya)