"– Тыквы! – проорала нянюшка Ягг, медленно погружаясь в воду. – Снова эти проклятые тыквы!" Терри Пратчетт "Ведьмы за границей"
История моей незапланированной тыквы начинается примерно с этих слов. Только орала ее не Гита Ягг, а мой муж споткнувшийся в очередной раз об очередную тыкву.
Тыковок я сажаю каждый год очень много. Часть съедается свежими: оладьи, бутерброды, салаты. Другие лежат до конца зимы медленно превращаясь в пироги, супы, пюре, запеканки и овощные рагу.
Прародительница внеплановой тыквы должна была лежать до Нового года и стать отличным песочным пирогом, но ее вид вызвал у меня подозрение, когда я осматривала запасы и она была принесена на кухню с мысленной пометкой “не забыть”. Забегавшись по делами вопреки постоянным "напоминаниям"мужа, до разделки я добралась только в выходные.
Уже пальпируя хвостик стало понятно до НГ она не доживет, нужно срочно есть или замораживать. Вручив Вячек нож я повелительно приказала “Режь! Строго пополам, будем выбирать семечки!” Муж поворчал и разрезал. Тыква глухо хрустнула, кухня наполнилась густым тыквенным ароматом, сок брызнул на стол, собака заняла выжидательную позицию под столом.
С первых секунд стало понятно- с оранжевой мякотью, что-то не то. Она была слишком сочной, душистой и мягкой. Я запустила в нее руки и пальцы легко промяли тыквенную плоть. Она не сгнила, нет, размякло миллиметра 3.
Густое пюре счистила ложкой вместе с семенами, немного промыла под проточной водой и уложила на бумагу.
Семена просохнут и их можно убрать или съесть, а излишки типа пленок и присохшей мякоти я легко счищу.
Самым интересным в этой сомнительной тыкве оказались 5 семян: они ПРОРОСЛИ!!! Толстенькие упитанные семечки замечательно проклюнулись.
Сердце затопила нежность и горечь. Мне стало бесконечно жалко их выбрасывать или сушить. Я должна была дать им шанс. Нашла прошлогоднюю рассадочную полянку из которой не до конца вытряхнула чернозем вперемешку с орехнином и семечки были посажены. Я чувствовала себя спасительницей тыквенного рода, увы ответных чувств они не проявили -засохли.
Пострадав пару дней взывая к совести и стыду, но не получив отклика вытащила обманщиков из земли и упакована в бумажный конверт.
Как часто бывает в сказках, про одну монетку, кольцо или семечку все забывают. Она теряется в густой траве, ее скрывают дремучие леса и колючие заросли, реки уносят счастливицу за горизонт в более безопасные края, а горы прячут в самых глубоких расселинах пока не придет время. В начале апреля время пришло.
Удачи тебе маленькая тыковка||Bonne chance, mon petit potiron
#рассада #тыква #сад и огород #лайфхаки #личный дневник #реальная история #весна