С вами снова, SoDa! Приветствую всех на просторах моих кулинарных размышлений).
Четверг... Совсем скоро будут выходные, когда многим никуда не надо будет торопиться), поэтому можно потратить немного больше времени на приготовление завтрака. Даже, если ребёнку нужно в школу, ничего не мешает устроить плотный завтрак после его возвращения🤭. Мы как раз так и делаем по субботам. Тем более, что утром у моих родных лёгкий перекус, а уроков у доченьки, как правило, мало.
А вот по воскресеньям, лафа, когда проснёмся, тогда и завтрак😇).
В прошлые выходные у нас были "яичные" завтраки. В субботу делала омлет. Наш вариант объединил предпочтения всех членов семьи. Супруг и ребёнок любят яичницу с помидорами, а мне жаренные помидоры не пришлись во вкусу. Вот и получился "семейный омлет". Классический вариант только с помидоркой, в этот раз решила пофантазировать).
Для омлета взяла 7 яиц С0, 1 сосиску (рубленую от Вязанки😉), 2 маленьких помидора, 50 гр. сыра, 1 стакан молока, немного соли. Такое количество молока и яиц выведено опытным путём. Считается, что молока и яиц в омлете должно быть примерно равное количество. Поэтому молоко можно мерить половинками скорлупок. 1 яйцо - 2 скорлупки). Этот вариант тоже рабочий🙂.
Сперва: сосиску порезала колечками и обжарила, выложила на салфетку. Помидоры порезала мелким кубиком, сыр натёрла на крупной тётке. Всё это можно сделать пока жарится сосисон)
Далее. На сковороде нагрела растительное масло и вылила омлетную массу. Буквально через несколько минут, низ "прихватился", значит можно добавлять остальное. Выложила на сковородку сосиску, потом помидоры. Как раз в этом и объединяются вкусы всей моей семьи👨👩👧👦👴. Помидоры не жарятся, а как бы "запекаются" в омлете. А сосиска не пригорает и не "уплывает", как иногда бывает, если просто залить всё яйцом. Ещё через несколько минут добавила сыр и закрыла крышкой.
Получается, что он и в внутри омлета и сверху. Готовить до приготовления яичной массы! Перед подачей посыпала мелко нарезанным укропом.
Попробуйте, получается очень вкусно и достаточно просто!
Наступило воскресенье🌞. Натуся предложила жадно съесть на завтрак яичницу с беконом. Получается ещё проще, но от этого ничуть не хуже. А для кого-то наоборот, это не вкусно 🤔.
Сначала обжарила бекон, также вылодила на салфетку. Совсем недавно оценила такой способ избавления от лишнего жира. Помыла сковородку, налила немного масла, положила бекон и залила яйцами. У нас получилось 9 штук, каждому по три. Можно сказать, отъедаемся за всю неделю😉. Сфотографировать забыла, а видео включать в статьи Дзена пока не научилась. Смотрите видеоролик на моём Rutube канале: "Что мы едим сегодня?"
P.S. В субботу пили чай, а в воскресенье какао. Дочь не стала, а мы с удовольствием. На 3 стакана молока взяла 4 чайные ложки какао, 4 чайные ложки сахара. Подогрела молоко практически до кипения. В чашке перемешала сухие ингредиенты. В неё же налила немного воды, чтобы было удобно добавлять в молоко и получалось без комочков. Довела до кипения и поверила несколько минут на маленьком огне. Следите, чтобы какао не убежало 🤪!
#едимсегодня #какделаюя #вкусно #еда #кулинария #омлет #яйца #помидор #ссыром #завтрак
Музыка: Love Love Love
Музыкант: Fox in Oil