3 вкусных рецепта второго блюда из картофеля! Советую всем!

Блюда из картофеля, по моему мнению, самые простые, вкусные и всем известные. Так мало ингредиентов, а получается вкуснятина!!! Те, кто ждёт гостей и нет времени для готовки, эти рецепты именно для вас!

Картошка со сливками и сыром в духовке

Картофель, запеченный со сливками и сыром в духовке - очень простое блюдо. Оно может быть гарниром к мясу, курице или рыбе, а может быть подано в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты:

• Картофель - 5-6 шт.
• Сыр - около 100 г
• Сливки - 200 мл
• Сливочное масло - 50 г

Способ приготовления:

1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной 5-7 мм. Форму смажьте примерно половиной сливочного масла.
2. Уложите картофель в несколько слоёв и залейте сливками так, чтобы они доходили почти до верхнего слоя или даже чуть скрывали его. Поместите форму с картофелем в духовку, разогретую до 200 градусов.
3. Влить сливки.
4. Через несколько минут сливки начнут закипать. В этот момент нужно достать форму и посыпать картофель тертым сыром. На сыр разложите тонко нарезанное оставшееся сливочное масло и верните блюдо в духовку.
5. Положить сыр.
6. Убавьте огонь до 175-180 градусов и запекайте картошку со сливками и сыром в духовке до мягкости картофеля, которую проверяйте, просто потыкав вилкой или ножом.
7. Если в вашей духовке блюда склонны обгорать сверху, то на основное время готовки укройте форму фольгой или запекайте под крышкой.

Картошка со сливками и сыром, запеченные в духовке, готовы к подаче на стол.Верхний слой картошки получается с аппетитной сырной корочкой, а остальная картошка - мягкая, пропитанная сливками и сыром...

Приятного аппетита!!!

Хрустящие картофельные дольки

Картофель - незаменимый овощ! Способов приготовления картофеля огромное множество. Хочу поделиться рецептом вкуснейшей картошки.

Ингредиенты:

• Картофель очищенный - 400 г
• Масло растительное - 1,5 ст.л.
• Сухари - 2 ст.л.
• Соль и приправа - по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель нарезать дольками.
2. Посолить, посыпать специями (я всегда делаю с прованскими или итальянскими травами). Полить маслом.
3. Сверху посыпать сухарями.
4. Хорошенько перемешать руками. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
5. Готовить хрустящие картофельные дольки при температуре 180-200 градусов 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Драники с луком

Драники с луком получатся нежными, сочными, румяными, если знать пару-тройку секретов их приготовления!

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт. (крупный)
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Для подачи:

• Лук зеленый - 2-3 перышка
• Сметана - 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Лук и картофель очистим и помоем.
2. Натираем лук и картофель на мелкой терке поочередно: одну картофелину, чуток лука и снова картошку. Результат на лицо - картофель не темнеет.
3. Тут уж отсебятина - добавляем одно яйцо.
4. Вместо привычно добавляемой муки кладем в тесто для драников крахмал.
5. Добавляем соль и перец по вкусу.
6. Добавляем соль и перец по вкусу.
7. Хорошо вымешиваем все ингредиенты до получения вот такого теста.
8. Не пренебрегаем и разогреваем растительное масло на сковороде до легкого дымка, только после этого выкладываем ложкой немного теста на сковороду, формируя драник продолговатой или круглой формы.
9. Обжариваем драники с луком до румяной корочки по 2 минуты с каждой стороны.
10. На стол драники подаем с домашней сметанкой и зеленью.

Приятного аппетита!

#ужин из картофеля #вкусные рецепты #легко и вкусно