Я нашел выигрышную комбинацию для кошерных булочек на Песах "Рецепт из комбинации картофельной муки, кукурузной муки и муки из мацы - это выигрышная комбинация для кошерных булочек на Песах и их легко приготовить, но большой секрет булочек - это начинка , поговорим об этом подробнее...
Ингредиенты для рецепта булочек
Чашка картофельной муки
Чашка мацевой муки
чашка кукурузной муки
Пакет кошерного разрыхлителя для Песаха
2 стакана воды
1 стакан масла
Ингредиенты для рецепта начинки (вегетарианской)
3 средние луковицы
Грибы - Шампиньоны нарезанные на 2 банки или свежие
ложка грибного супа
Ингредиенты для рецепта начинки (мясной)
Телячий язык
3 средние луковицы
Грибы - Шампиньоны нарезанные на 2 банки или свежие
ложка грибного супа
Инструкция по приготовлению булочек
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте в кастрюлю масло и соль.
Снимите с огня, добавьте картофельную муку, кукурузную муку и муку из мацы и хорошо перемешайте.
Вбивайте яйца в тесто для булочек по одному, пока все яйца не будут проглочены.
Застелите противень бумагой для выпечки и выложите относительно большие булочки — важно соблюдать расстояние между булочками.
Сделайте несколько надрезов вилкой в верхней части каждой булочки, смажьте взбитым яйцом и посыпьте крупной солью, семенами кунжута или тем, что вы выберете.
Выпекайте рулетики в горячей духовке при температуре 200 градусов, пока рулетики не станут золотистыми и не приобретут приятный цвет и хрустящую текстуру снаружи. Когда рулеты будут готовы, закройте духовку, оставьте открытой щель и оставьте булочки на полчаса.
Инструкции по приготовлению начинки (вегетарианской)
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, обжарить лук до золотистого цвета
Добавьте к их успеху грибы и продолжайте жарить
Лук и грибы во время жарки делают соус, (если соуса нет, добавляем примерно полтреть стакана воды)
Добавьте столовую ложку грибного супа.
Инструкция по приготовлению начинки (мясной)
Приготовьте язык в скороварке или в обычной кастрюле (длиннее) со специями по своему вкусу
Очистите язык и остудите, затем нарежьте его небольшими кубиками.
Выложите язык на гусиный жир и добавьте вегетарианскую начинку.
Остудить и наполнить рулеты перед выпечкой.
Ваши гости еще долго будут вспоминать ваши булочки
приятного aппетита и с праздником!!