Разработанный метод позволит исключить из цикла производства важных биологически активных соединений – сапонинов –опасные химические растворители (метанол, хлороформ и диэтиловый эфир), заменив их водой, нагретой под давлением.
К тому же новый метод существенно сократит время, затрачиваемое на извлечение сапонинов, с 12–24 часов до одного часа, удешевит процесс извлечения данных соединений и сделает их доступными для производителей косметических средств, лекарств и БАДов, а также станет полезен для пищевой и сельскохозяйственной промышленности.
Тамара Дудникова, магистрант кафедры почвоведения, младший научный сотрудник лаборатории «Агробиотехнологии для повышения плодородия почв и качества сельскохозяйственной продукции»:
«На сегодняшний день для экстракции 0,1 грамма сапонинов из растительного материала, согласно различным Российским и зарубежным, методикам расходуется от 30 мл до 100 мл этанола, 30–50 мл хлороформа, до 50 мл ацетилата, ацетона, петролейного эфира и до 100 мл гексана. Соответственно отработанные реактивы требуют специализированной утилизации химических отходов. Наиболее важным аспектом разработки нового метода является его экологичность».
В прошлом году Тамара победила в конкурсе "Студент года-2021" в номинации "Молодой ученый года в области естественнонаучных и физико-математических наук" и победителем конкурса «УМНИК», проходящего при поддержке Фонда содействия инновациям.
На сегодняшний день имеются предварительные договоренности с представителями ООО «Биопочва», ООО «Агрохолод» и ООО «Гранула-9» о намерениях приобрести лицензию на разработанную в скором времени технологию получения сапонинов.
Исследование проводится в рамках программы «Приоритет 2030».