Хотел бы поделиться с вами некоторыми мелочами, игнорирование которых может существенным образом сказаться на качестве вашего конечного продукта. Безусловно, таких нюансов масса, но я расскажу вам о тех, которые замечал за своими близкими друзьями. Отмечу, все они уже достаточно опытные в этом деле люди, однако, даже невзирая на это, и они могут ошибаться.
Брага побежала
Начнем с моей ошибки. Я долгое время ставил пшеничную брагу на кодзи по-простому, так как я делал не делайте:
- гидромодуль 1 к 4;
- оставляем немного свободного пространства для пены;
- 9 гр. дрожжей кодзи на 1 кг пшеничной муки.
Результат через раз - брага убегает! Что я только не делал - и блочку в ванной оставлял (80 литровую бочку по по окончанию активного периода брожения доставать из ванной очень неудобно), и в таз эту бочку ставил, и газоотводную трубку в пустую емкость перекидывал, чтобы по ней, если что пена уходила. Но, как вы понимаете, все эти танцы с бубном основной проблемы не решали. Большое спасибо одному хорошему человеку, который посоветовал дрожжи делить на 3 части и добавлять их в брагу с интервалом в сутки.
Сколько «голов» вы отсекаете?
Этим зачастую грешат матёрые самогонщики. Многие отсекают недостаточное количество так называемых «голов». К примеру, один мой старый товарищ, который может вам часами рассказывать о том, как получить отличный напиток, привык доверяться своей «чуйке». Иначе говоря, он поступает следующим образом: снимает «головы» до тех пор, пока не пропадёт характерный ацетоновый запах. Очевидно, что этого явно недостаточно! В результате такого подхода в самом самогоне остаются различные вредные примеси, быть которых там не должно.
И дело тут не в жадности или экономии, а, видите ли, в его принципах. Он наотрез отказывается внимать советам других, так как считает, что лучше его никто в этом не разбирается. В этом вопросе, как нигде, нужно руководствоваться присказкой: «лучше больше, чем меньше». Не будьте упрямы!
Для расчетов, сколько нужно отбирать голов давным-давно придуманы онлайн калькуляторы!
Не поздно ли вы «хвосты» отсекаете?
Второй мой друг проживает на Кубани. Этот край славится своими виноградниками и фруктовыми садами. Другим словом, сырья более чем предостаточно, причём отличного качества. Его коронка - абрикосовая чача. Вещь приятная, но есть одно «но»! Присутствует похмелье, а также какое-то странное неприятное чувство опьянения. Нет расслабления, а напротив.
Причина оказалась именно в «хвостах». Я не настаиваю, это выбор каждого, собирать их или нет. Но если бы он это делал, то его чаче цены бы не было!
Те же самые калькуляторы вам в помощь. С помощью калькулятора дробной перегонки можно объем хвостов вычислить (впрочем, объем голов тоже).
Во что разливаете?
Опять же о моём кубанском товарище. Он любит передавать «посылки» через проводников южных поездов. Не спорю, разливать самогон в полиэтиленовые канистры очень удобно, но в корне неверно! Нельзя допускать контакта спирта и полиэтилена, даже на непродолжительное время!
Такие банальные вещи, а так сильно сказываются на итоговом результате. Не стоит упрямиться, прислушивайтесь к советам и тогда всё будет на все 100!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк 👍 - Вам не сложно, а мне приятно 😉
Читайте другие статьи:
- Что нужно сделать до Второй перегонки самогона 🧐, чтобы получить супер качество 👌?
- Фильтруем бородинскую настойку 🥃 отличным самодельным фильтром 👍
- 3 простых рецепта домашнего коньяка 🥃
- 7 способов смягчить самогон: условия и пропорции
- Алкоголь полезен для сосудов: чистит и расширяет - правда ли это?