Это было самое популярное блюдо у детей Советского Союза, а сегодня оно может стать популярным блюдом для любителей ЗОЖ. Причина в том, что эти котлеты очень вкусные во всех смыслах и даже в бюджетном смысле, они вкусные.
На 1 шт. моркови и 1 яблоко - 1 чайная ложка манной крупы (можно использовать миндальную, кокосовую или рисовую муку), 1 чайная ложка сахара (можно использовать мед), 2 чайные ложки масла.
Морковь очистить, промыть, натереть на терке, положить в кастрюлю, влить (1/4 стакана) воды и тушить до полуготовности. После этого в кастрюлю с морковью положить очищенные нашинкованные яблоки и продолжить тушить, пока они не станут мягкими.
Затем всыпать крупу, добавить соль, сахар (или мед) и проварить в течении 5 минут, все время перемешивая, чтобы избежать образования комков. Полученную массу охладить, разделить в виде котлет, обвалять в панировочных сухарях и поджарить с маслом до румяной корочки.
Приятного аппетита!