Пюре из брюквы и яблок
Брюква — это гибрид капусты и репы. Из брюквы готовят салаты, супы, овощные котлеты. Мы приготовим удивительное пюре.
Почему бы не добавить яблоки в овощное пюре? Они повысят сладость и сделают пюре из корнеплодов вкуснее. Масло и жирные сливки создадут еще более насыщенный вкус.
Ингредиенты:
Очищенная брюква,
Очищенное сладкое яблоко с сердцевиной (например, сорт Гала),
Сливочное масло,
Жирные сливки,
Соль и молотый перец.
Приготовление:
Нарежьте брюкву и яблоко на 2-сантиметровые кусочки. Залейте водой; варите до готовности. Слейте воду, затем разомните с маслом и сливками. Добавьте соль и перец по вкусу.
