👨🍳 Готовлю так давно и часто. Рыба , жаренная в яйцах, не пригорает на сковороде, как с мучной панировкой, получается нежная и сочная.👍 Подробный видео рецепт Найдёте здесь! 👇 Подписывайтесь на мой канал " Вкусные Рецепты с Екатериной" На моём канале много простых и интересных рецептов вкусных блюд, а также много рецептов различных рыбных блюд! Приглашаю посмотреть Рыбные котлеты! Котлеты диетические в духовке!👇 ✳️ Если вам понравился рецепт, не забудьте подписаться и поставить 👍. Жду ваших отзывов✍️ 🔻Состав: #еда #еда и рецепты #кулинария #рыба в кляре #рыба в маринаде #рыба в соусе #рыбные блюда #блюда из рыбы #как приготовить рыбу #вкусная еда Приятного аппетита!
- С рыбы снимаю филе, или, беру уже готовое филе.
- Кожу не убираю.
- Рыба подойдёт любая, как крупная речная, так и морская.
- Добавляю яйца, соль и специи.
- Хорошо вымешиваю руками. Даю постоять 10-15 минут.
- Пока рыба маринуется, нарезаю крупными "перьями" лук.
- Чем больше лука, тем вкуснее (на мой вкус,конечно).
- Нарезаю, промытую и обсушенную, зелень.
- Выкладываю кусочки рыбы на разогретую сковороду с растительным маслом, кожей вниз.
- Обжариваю с двух сторон.
- Рыбы у меня много, поэтому жарю сразу на двух сковородках, чтобы быстрее.
- Переложила всю рыбу в одну сковороду, и, на освободившейся сковороде, жарю лук до золотистого цвета.
- Можно добавить немного масла.
- Добавляю к обжаренному луку немного горячей воды, тушу 2-3 минуты, под крышкой.
- Тушёный лук , с образовавшимся соком, выливаю на рыбу.
- Тушу 1-2 минуты. Выключаю.
- Посыпаю свежей зеленью.
- Особенно, хорошо рыба сочетается с укропом, но и с другой зеленью, не хуже.
- Блюдо готово!
- Быстро и просто, а, главное, вкусно!
- Раскладываю по порционным тарелкам.
- Подаю с лимоном. Можно приготовить любой острый соус.
- На гарнир, обычно, готовлю картофельное пюре.
- Рыба, прекрасно, сочетается с любыми овощами.
- Летом, к такой рыбе, всегда готовлю салат из помидоров и огурцов.
👨🍳 Готовлю так давно и часто. Рыба , жаренная в яйцах, не пригорает на сковороде, как с мучной панировкой, получается нежная и сочная.👍
Подробный видео рецепт Найдёте здесь! 👇
Подписывайтесь на мой канал " Вкусные Рецепты с Екатериной"
На моём канале много простых и интересных рецептов вкусных блюд, а также много рецептов различных рыбных блюд!
Приглашаю посмотреть Рыбные котлеты! Котлеты диетические в духовке!👇
✳️ Если вам понравился рецепт, не забудьте подписаться и поставить 👍. Жду ваших отзывов✍️
🔻Состав:
- Филе рыбы-1 кг
- Яйца- 2 шт
- Лук крупный- 1 шт
- Масло для обжарки-2-3 ст.л.
- Специи, приправы, зелень, соль- по вкусу
#еда
#еда и рецепты #кулинария #рыба в кляре #рыба в маринаде #рыба в соусе #рыбные блюда #блюда из рыбы #как приготовить рыбу #вкусная еда
Приятного аппетита!