Всем привет ! Пиццу любят все ! И я не исключение , но у многих есть стереотип , что пицца это дорого . Хочу поспорить😊
Недавно я готовила солянку ( рецепт можно посмотреть на моем канале), и у меня остались продукты , которые прекрасно подойдут для приготовления пиццы. Так давайте приготовим пиццу из того что есть в холодильнике . Поверьте, пицца получается воздушной и вкусной 😋 А готовить ее просто и быстро😉
И так , для приготовления пиццы мне понадобились такие продукты как :
Для теста взяла:
- Мука - 400 гр.(+/-)
- Кефир - 1 стакан
- Сметана - 2 ст. л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч. л. ( без горки)
- Сахар - 1 ст. л. ( без горки)
- Сода - 1/2 ч.л.
Нашего теста хватит на целых 2 пиццы . Поэтому готовим 2 😍
Для начинки первой пиццы нужно:
- Куриная грудка - 80 гр.
- Шампиньоны - 40/ 50 гр.
- Лук - 30 гр. ( маленькая луковица)
- Сырный соус - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 15 гр.
- Сыр твердый - 60 гр.
Для начинки второй пиццы , я использую остатки от солянки это:
- Сарделька - 1 шт.
- Сосиска - 0,5 шт.
- Варено-копченая колбаса
- Маслины - 4 /5 шт.
- Кетчуп ( или томатная паста).
И так, теперь давайте все разберём поэтапно.
Этап 1 . Тесто.
Берём 1 стакан кефира ( если кефира нет, можете взять 1,5 ст.л. сметаны и смешать с 150 гр. воды) , и добавляем в него 1 ч.л. соли ( без горки) и 1 ч. л. сахара.
В тарелку выкладываем 2 ст.л. сметаны и для гашения добавляем в неё 1/2 ч.л. соды, мешаем и даём немного постоять .
Берем 400 гр. муки и в неё выкладываем кефир , сметану и добавляем 1 ст.л. растительного масла и начинаем месить тесто.
Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Тесто отложите в сторонку и накройте пищевой пленкой , чтобы не заветривалось.
Этап 2 . Начинка для первой пиццы .
Берем лук 1 шт нарезаем полукольцами , следом берём шампиньоны 50 гр. и нарезаем дольками и все обжариваем на сковородке .
Пока лук и грибы обжариваются , берём тесто , делим его пополам и одну половину раскатываем ( вторую половину оставляем для второй пиццы и не забудьте его так же накрыть пленкой) , диаметр пиццы 24 см.
Раскатанное тесто смазываем сырным соусом ( его можно купить в любом магазине или можете заменить майонезом).
Готовую куриную грудку ( у меня остатки 80 гр.) разделяем на волокна , выкладываем на тесто с соусом .
Следом выкладываем нашу начинку (обжаренные грибы с луком).
Натрите на тёрке сыр и посыпьте поверх грибов.
Ставим пиццу в разогретую духовку до 200-220 градусов на 10 - 12 минут.
Наша пицца готова ! 😍
Этап 3 . Готовим вторую пиццу.
Тоже самое делаем и со второй пиццей, только меняем начинку.
Раскатанное тесто диаметром 24 см смазываем кетчупом (можно использовать томатную пасту) , выкладываем нарезанные остатки от солянки ( сарделька 1шт , сосиска 0,5 шт, варено-копченая колбаса, маслины 5 шт.) и в конце посыпьте натертым сыром.
Ставим в разогретую духовку до 200-220 градусов на 10 12 мин.
Всё! У нас целых 2 вкуснейших пиццы ! Кушаем и наслаждаемся ! Приятного аппетита ! 🥰
Если вам понравилось или было полезно , поставьте лайк и подпишитесь на канал - ПОДПИСАТЬСЯ
Другие статьи моего канала:
- Готовлю солянку с кисло-солено-острым вкусом
- Я расскажу секрет нежнейших отбивных из курицы 😍
- Надоели отварные пельмени, решила их запечь,получилось очень вкусно!
- Быстрый и простой рецепт нежного яблочного печенья. Получилось мягкое как булочки 🥐
- Я захотела сладкого и приготовила вкуснейший меренговый рулет с малиной из того что было дома 🍰
- Такую вкусную шарлотку я ещё не ела ! ВкусноБыстроПросто