Сегодня я к вам снова с постной выпечкой, в этот раз дрожжевые рогалики с повидлом. Рецепт довольно легок в приготовлении, а выпечка получается просто вкусной, нежной и ароматной. В качестве начинки прекрасно подойдёт любое густое варенье или повидло. Уверена, такая выпечка понравится очень многим!
Ингредиенты:
Мука..............................................3 ст
Вода................................................1ст
Дрожжи (прессованные)........30 г
Сахар.........................................1 ст. л
Масло растительное.............0,5 ст
Соль......................................щепотка
Повидло
Приготовление.
В теплую воду добавляем дрожжи, перемешиваем до полного растворения.
Затем всыпаем сахар и щепотку соли. Перемешиваем до растворения сахара.
Просеиваем 3-4 ст.л муки от общего количества, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
По истечении времени вот так у меня поднялась опара.
В глубокую миску просеиваем половину муки.
Вливаем подошедшие дрожжи, перемешиваем.
Вливаем растительное масло.
Просеиваем оставшуюся муку, замешиваем тесто.
Тесто не требует расстойки, поэтому сразу делим его на 3 части. Пока будем работать с одной частью, другие прикрываем пищевой пленкой. Часть теста раскатываем в круг толщиной около 3-5 мм, разрезаем его на 8 частей. Стол мукой подпылять не нужно, тесто не прилипает. Выкладываем примерно по 1 ч. л. повидла, хорошо залепить края, чтобы повидло не вытекало, завернуть рогалик.
Выкладываем рогалики на противень застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов до золотистого цвета.
Испеченные рогалики перекладываем на решетку и даем им полностью остыть.
Остывшие рогалики присыпаем сахарной пудрой (по желанию).
Затем перекладываем на блюдо и зовем всех к столу на чай.
Постные дрожжевые рогалики с повидлом получаются очень вкусные, нежные и ароматные.
Приятного чаепития!
Удачной выпечки!
#постная выпечка #рогалики с повидлом #рецепты #рогалики дрожжевые #домашняя выпечка #рецепты с фото пошагово #постные рецепты #кухня по-домашнему #простые рецепты