Как мы уже писали ранее в наших статьях, о вегетарианстве ходит много стереотипов и один из них это «Вегетарианство очень дорого обходится»
В связи с этим, принято считать, что вегетарианство доступно не всем. Самое распространенное и ошибочное утверждение: у меня нет денег на вегетарианство.
Давайте разбираться:
- Мясо дороже бобовых
Вегетарианцы для получения достаточного количества белка употребляют бобовые, например фасоль и горох. Согласитесь фасоль стоит дешевле, чем мясо.
- Сезонные фрукты вместо экзотических
Некоторые диетологи утверждают, что человеку полезны только те фрукты и овощи, которые произрастают рядом с ним. Сезонные фрукты гораздо дешевле импортных или выращенных в особых условиях. Зимой можно использовать сухофрукты, которые содержат много клетчатки и сохраняют часть витаминов.
- Включайте в рацион крупы
Крупы незаслуженно обходят стороной, считая лишь гарниром. В привычных нам крупах содержится множество витаминов.
В гречневой крупе содержится до 20 % белка, до 80 % крахмала, органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая, малеиновая), витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), Р (рутин), РР (никотиновая кислота), антоцианы, соли железа, кальция, фосфора и микроэлементы – медь, цинк, бор, йод, никель, кобальт.
В состав белого риса входят: витамины группы В (холин, В1, В2, В5, В6), Е, Н и РР, а также нужные организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.
- Замените фастфуд на орехи
Фастфуд это не только гамбургеры и картошка фри, но и другие готовые промышленные продукты и полуфабрикаты. Баночка орехов в шоколаде будет в десятки раз полезнее промышленных десертов.
- Здоровье дешевле лекарств
Существует множество зарубежных исследований подтверждающих, что отказ от мяса сокращает риск развития серьезных заболеваний сердца, сосудов и даже рака. Здоровье само по себе бесценно, тем более когда цены на лекарства могут здорово напугать.
Подводя итог, хочется сказать, что вегетарианство это не способ сократить свои расходы на питание, но и фраза “у меня нет столько денег” не имеет под собой основания.
Поэтому, берём себя в руки и следим за своим питанием☺️ Ваш
