Если вы не любите возиться с духовкой – приготовьте своим близким на десерт чизкейк без выпечки. Этот чизкейк готовится очень быстро и просто. Основой для него послужит печенье, и сливки. Такой чизкейк без выпечки получается не менее вкусным и даже более нежным. Только обязательно дайте такому чизкейку хорошенько охладиться, чтобы десерт приобрел более упругую консистенцию.
Ингредиенты
печенье - 150 г
сливочное масло - 70 г
творожный сыр - 500 г
сливки - 200 мл
вареная сгущенка - 70 г
желатин - 10 г
Основой нашего десерта будет корж из печенья. Печенье нужно измельчить в блендере до мелкой крошки. Далее растапливаем сливочное масло, выливаем сверху на печенье и тщательно перемешиваем.
Нам понадобится форма для выпечки, в нее высыпаем печенье и ровняем по всему дну. Затем убираем форму на 1 час в холодильник
Для начинки берем сливочный творожный сыр без добавок, сливки (20% жирности), желатин в порошке, вареное сгущенное молоко.
Желатин заливаем 50 мл холодными сливками и оставляем на 20 минут. Отдельно взбиваем до пышной массы сыр, сливки и сгущенку. Далее продолжаем взбивать и добавляем набухший желатин, предварительно растопив его. После того как добавили желатин взбиваем на самой быстрой скорости, так как крем начнет быстро густеть.
Перекладываем нашу начинку в форму на печенье, не много встряхиваем не поднимая со стола и затягиваем пищевой пленкой. Затем убираем на ночь в холодильник.
Сверху можно украсить как вареной сгущенкой из кондитерского мешка, так и фруктами или тертым шоколадом с орехами. Такой чизкейк под силу приготовить каждой хозяйке, ведь он не требует каких-то необычных ингредиентов и готовится несложно.
Попробуйте приготовить чизкейк дома и порадовать ваших близких. Всем удачи и подписывайтесь на канал что бы не пропустить новые рецепты. Приятного аппетита!
#чизкейк #чизкейк рецепт #чизкейк без выпечки #чизкейк без творога #домашний чизкейк #чизкейки #чизкейк классический
