Ингридиенты: ✔️картофель, ✔️фарш, ✔️яйцо, ✔️лук, ✔️чеснок, ✔️соль. Картофель трём на крупной тёрке, лук на мелкой, добавляем яйцо и немного соли. Всё хорошенько перемешиваем. Подготавливаем фарш. Добавляем в него мелко порубленный лук, чеснок выдавливаем через пресс, немного солим. И вымешиваем. На сковороду добавляем масло, нагреваем. Ложкой выкладываем сначала тёртый картофель, затем котлетку из фарша и сверху накрываем тёртым картофелем. Обжариваем на маленьком огне с двух сторон, накрываем крышкой и доводим до готовности. Муку к тёртому картофелю я не добавляю, так драники остаются более сочными и менее плотными.
Ингридиенты:
✔️картофель,
✔️фарш,
✔️яйцо,
✔️лук,
✔️чеснок,
✔️соль.
Картофель трём на крупной тёрке, лук на мелкой, добавляем яйцо и немного соли. Всё хорошенько перемешиваем.
Подготавливаем фарш. Добавляем в него мелко порубленный лук, чеснок выдавливаем через пресс, немного солим. И вымешиваем.
На сковороду добавляем масло, нагреваем. Ложкой выкладываем сначала тёртый картофель, затем котлетку из фарша и сверху накрываем тёртым картофелем. Обжариваем на маленьком огне с двух сторон, накрываем крышкой и доводим до готовности.
Муку к тёртому картофелю я не добавляю, так драники остаются более сочными и менее плотными.