Нашел недавно на авито просроченный кисель по 15 руб. за 200 гр. брикет и решил купить. Как известно в киселе много крахмала, как написано на пачке, в 100 гр. продукта содержится 95.5 гр. углеводов, а это значти, что мой кисель практически это чистый крахмал, значит выход спирта должен быть хороший.
У меня этого киселя почти 6.5 кг, прикинул по таблице, сколько абсолютного спирта должно получиться.
Оказалось, что около 4.6 л. абсолютного спирта.
Понятно, что на практике такой результат не получить, но все же решил за морочиться и поставил затор на ягодном киселе и кодзи.
Залил 10 литрами почти кипятка, 30 литрами холодной воды, померил температуру - около 35 градусов по Цельсию - нормально! Засыпал 33 гр. кодзей и перемешал с помощью дрели с насадкой-миксером. Такого количества киселя я не видел никогда 😜.
Запах конечно... Будь здоров!
Дрожжи справились за 20 дней неспешного брожения.
После первого перегона получилось 4.6 литров 40-градусного спирта сырца. Перед дробным перегоном воспользовался калькулятором разбавления самогона водой после первого перегона, чтобы правильно разбавить сырец и на дробной перегонке максимально очистить дистиллят.
Получил почти 4 литра 42-градусного напитка. Довольно странный фруктовый аромат получился, послевкусие тоже ни на что не похоже:)
Не могу сказать, что мне сильно понравилось, намеренно повторять такое, покупая кисель в магазине я бы не стал.
Подписывайтесь на канал 👇 и ставьте лайк 👍 - Вам не сложно, а мне приятно 😉
Читайте другие статьи:
- Что нужно сделать до Второй перегонки самогона 🧐, чтобы получить супер качество 👌?
- Фильтруем бородинскую настойку 🥃 отличным самодельным фильтром 👍
- 3 простых рецепта домашнего коньяка 🥃
- 7 способов смягчить самогон: условия и пропорции
- Алкоголь полезен для сосудов: чистит и расширяет - правда ли это?