Сколько нужно съедать за один раз? Вернее: сколько еды можно съесть за раз для поддержания здорового организма?
Наш язык предназначен различать вкусы. Вкусная еда - это большое удовольствие для человека. Поэтому язык всегда жаден: чем вкуснее угощение - тем больше нам хочется им насладиться. И наши тарелки становятся все больше, а еда в них все объемнее.
Однако, излишки еды являются для нашего тела проблемой, а не пользой. Потому что на переваривание пищи требуются силы организма. И если вы тратите неадекватное количество энергии на переваривание еды, чтобы пополнять организм необходимыми для жизни веществами, то часть энергии вы просто тратите впустую. И даже во вред своему телу.
Чтобы чувствовать себя бодро и вести активный образ жизни, нам необходимо наладить здоровое питание. И это конечно, только одна из составляющих нашего крепкого здоровья на долгие годы. Подробнее читайте здесь
Сколько же еды нам нужно для поддержания здоровья?
После того как мы тщательно пережевали пищу, насладившись вдоволь ее вкусом, через пищевод еда поступает в желудок. Там снабжается необходимыми желудочными соками и пропускается потом по пищевому тракту для дальнейшей обработки и впитывания. Наш желудок похож по своей функции на печку, в которой горят дрова, чтобы наполнить наш дом теплом.
Каждый , кто когда-либо топил печь знает, что для хорошего горения нельзя набивать печь на 100% дровами - должно быть пространство для воздуха. Без воздуха горения нет.
Так и с нашим желудком: во время еды мы должны наполнить его на 2/3 объема. А одна треть должна остаться свободной. При чем, если вы едите и жидкую пищу и плотную (как например за обедом - суп и второе), то одна треть заполняется жидкой пищей, а вторая треть - густой. Не более!
Тогда пища будет свободно перемещаться в желудке, полностью со всех сторон будет обработана необходимыми веществами для расщепления и переваривания. Так она поступит в нужном виде дальше для усвоения. И Ваш организм не будет чувствовать усталость уже только от того, что Вы плотно поели.
А какой объем нашего желудка? Ну, понятно, что мы люди разные: кто-то крупнее, кто-то мельче. Соответственно, и желудок у нас немного разный.
И тут наше собственное физиологическое устройство дает нам простую подсказку. Посмотрите на свои руки. Сложите ладони вместе и сделайте общую горсть из двух Ваших ладоней. Сколько в ней помещается?
Вот вам наглядный ответ: сколько поместится в ваших вместе сложенных двух ладонях - такой объем Вашего здорового желудка. Подчеркнем: здорового! Т.к. наша сытная жизнь последние годы, фокусирование на удовольствиях, реклама вкусных рецептов в интернете и производство вкусовых добавок делают наш аппетит неуемным.
Мы давно не насыщаемся от голода, а получаем удовольствие от самой еды и процесса ее приготовления и употребления. Это прекрасно в праздники. Но ежедневное переедание разрушает наше здоровье день за днем. И это для многих стало проблемой - желудок имеет свойство растягиваться (иначе человек мог бы умереть от переедания).
И если Вы сегодня начнете обращать внимание на объем Ваших порций, постепенно наладится процесс употребления еды и объем Вашего желудка нормализуется.
Вставать из-за стола нужно с легким чувством голода.
Или, как говорят француженки, которые всегда славились своей стройной фигурой:
Если Вы готовы съесть еще столько же, сколько уже съели - пора заканчивать обед.
Но есть простая палочка - выручалочка для любителей плотных обедов: просто берите тарелочки поменьше. Потому что на уровне подсознания, наш мозг всегда желает заполнить все пустое пространство на тарелке. И мы накладываем неадекватные для себя порции. Видимо, это закрепилось в нашей наследственной памяти с голодных времен.
Будьте здоровы!
#про здоровье #здоровье #как быть здоровым #объем еды #здоровое питание #правильное питание