Вкусная жареная картошка с запеченным мясом!!!
Тут появилось много рецептов жарки картошки и согласно авторов она вкусная,хотя они такое там вбухали,что решил написать простой свой рецепт,думаю что многие так делают,а никак эти горе повара!!!
Состав:
Картофель - 8 шт.
Лук репчатый - 1 средний
Лук зелёный - 1 пучок
Чеснок - 2 дольки
Укроп - 1 веточка
Соль,черный перец по вкусу
Свинная шея( целый кусок),чеснок,перец черный и лавровый лист
Приготовление:
Очищенную картошку нарезаем соломкой и начинаем жарить в открытом состоянии до легкой корочки,к ней добавляем лук кубиками и жарим до золотистой корочки,потом добавляем соль,перец и мелко нарезанный зелёный лук,укроп,чеснок, можно ещё и кинзу( кто любит),все перемешиваем и накрываем крышкой на 2 минуты и выключаем!!! Вкусная картошка готова!
В мясе делаем небольшие надрезы,чтобы туда можно было поместить чеснок кубиками небольшими,дальше сыпем со всех сторон перцем и солью и немного натераем,дальше заворачиваем в фольгу плотно и где то на 1 час в духовку,потом открываем верхний слой,кладем туда лаврушку и минут 20 выжидаем! Дальше вынимаем из духовки,убираем фольгу,остужаем и в холодильник на 12 часов,потом нарезаем тонкими ломтиками и поверьте это очень вкусно,дети за пару дней съедают!!! Его можно и просто на хлеб с огурцом и помидором и соусом,на завтрак так его едим!!!
Ну а кто хочет побыстрее,то в картошку добавить колбасу или сосиски и поджарить с картошкой,правда я так редко делаю,потому что не очень полезно!!! А еще проще с нарезанным салом и солёными огурцами и 250 водки и пусть все подождут когда мы будем есть такую простую,но вкусную еду!!! Всем удачной и вкусной готовки!!!