Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня у меня для вас рецепт очень полезного и в тоже время вкусного салата с топинамбуром. В этом корнеплоде очень много всего полезного, в том числе он богат микроэлементами: цинк, магний, железо, кальций, йод, фосфор и многое другое. Этот корнеплод богат клетчаткой, поэтому его советуют диетологи тем, кто хочет похудеть.
Кроме того, он нормализует деятельность ЖКТ, положительно влияет на работу поджелудочной железы, нормализует кислотность в желудке. Топинамбур помогает сохранить молодость, так как он замедляет процесс старения. В общем овощ уникальный, к тому же еще и вкусный. Очень рекомендую включить его в свое меню.
Для приготовления салата из топинамбура, нам потребуются такие ингредиенты:
- Топинамбур - 200 грамм
- Яйца - 2 штуки
- Укроп - 1 пучок
- Майонез - 100 миллиграмм
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Время, потраченное на приготовление салата из топинамбура, составит не более 15 минут, включая варку и охлаждение яиц.
Количество порций: 2.
Способ приготовления салата из топинамбура:
Топинамбур хорошо моем и очищаем от кожуры также, как мы чистим морковку. Еще раз моем и трем на крупной терке.
Яйца, отваренные в крутое, очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
Зелень укропа моем, обсушиваем и мелко рубим, добавляем в салат.
Салат заправляем майонезом, солим и перчим на свой вкус.
Перемешиваем.
Подаем салат на стол.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
