На светлый праздник Пасхи соблюдаю русскую традицию, и готовлю только раз в году это необыкновенное и красивое блюдо. Специально для этих целей использую только самые лучшие ингредиенты.
Пасха представляет собой усеченную пирамиду, это символ Гроба Господнего. В давние времена для приготовления использовалась деревянная пасочница, сейчас же её можно купить из разных материалов.
Вкусная творожная пасха
Ингредиенты:
- развесной жирный творог не менее 18%-800 грамм.
- сливочное масло - 300 грамм.
- сахар - полтора стакана или 200 грамм.
- сырые желтки - 4 штуки.
- изюм - 1 стакан.
- цукаты - 1стакан.
- ванильный сахар - 1пакетик.
- форма для пасхи.
- Протираю при помощи сита творог, добавляю в него сливочное масло комнатной температуры, тщательно перемешиваю.
- Мою изюм, обсушиваю на полотенце.
- Яйца тщательно мою, аккуратно отделяю желтки от белков.
- Смешиваю вместе сахар, изюм, цукаты, желтки, ванильный сахар. Эту смесь добавляю в творожную массу, хорошо вымешиваю.
- Беру форму для пасхи, застилаю её марлей, сложенной в несколько слоёв, помещаю в неё творожную массу, тщательно утрамбовываю. Марлю заворачиваю по верху формы.
- Сверху прикрываю марлей, ставлю под пресс или небольшой груз.
- Держу пасху в холодильнике не менее 8-10 часов, можно убрать на ночь. Получается 2 пасхи, они очень вкусные и полезные. Готовлю так каждый год.
Попробуйте и вы. Лакомство придётся по вкусу всем — и взрослым, и детям.
У меня на моём кулинарном сайте ещё есть вкусные и интересные рецепты Пасхи, можно посмотреть здесь и тут.
Не скупитесь отмечать "палец вверх", если понравилась статья. "Данный палец вверх" расположен слева от статьи, а на мобильном приложении - внизу статьи. Делитесь в социальных сетях.
Рекомендую подписываться на мой телеграм канал, каждый день на нем выходят интересные и вкусные рецепты, статьи про здоровое питание.
Я есть в одноклассниках, вот ссылка на группу, много интересного про здоровье, ссылка тут.
