Приветствую дорогой читатель.
Если честно, я долго думала над темой для сегодняшней статьи, и как всегда в приоритете идей выбираю то, что хочу сделать самостоятельно.
Мысль о коптильне уже давненько гуляла в моей голове, но вот руки как-то не доходили разобрать тему досконально. А с тем учётом, что сейчас идёт череда весенних праздников, и выбор у нас в магазинах очень даже ограничен, время разобраться с коптильней самое подходящее.
Я пересмотрела не мало видео роликов, и была очень поражена, чего люди только не приспосабливают под это и дело и старые печи, и холодильники и сложнейшие конструкции из кирпича и древесины. Но, если бюджет ограничен, а времени мало, можно вполне обойтись бочкой и парочкой комплектующих.
Итак, начнём подробнее.
- Для начала нам нужна бочка, которую нежно хорошо очистить и обпалить. (если специальных приспособлений для этого нет, достаточно будет развести там хороший костёр).
- Далее в верхней части бочки нужно вырезать люк, тут нужна будет болгарка. И Рядышком необходимо сделать пару отверстий для крышки.
- Теперь время позаботится об опоре для будущей коптильне, для этого используйте зажимы и заклёпки. Конструкция должна быть устойчивой.
- И не забудьте прикрепить ручку на сам люк, так как открывать его на высоких температурах довольно опасно. (для этого можно использовать обычные дверные ручки со старых дверей).
- И на последок осталось сделать опоры для самих решеток, на чем и будут готовятся наши блюда. Для этого на нужной высоте просверлите отверстия и закрепите решетки с помощью болтов.
Вот, собственно говоря и всё. По чертежу можно посмотреть, как это выглядит на деле, я так же буду отталкиваться от него. Ну а в следующей статье мы разберем рецепты маринадов для коптилен и выбираем лучшее топливо и все его нюансы.
Благодарю за прочтение, подписывайтесь на канал и пишите отклики в комментариях. По этой теме мне особо интересно ваше мнение, так как для меня это будет первый опыт такого сооружения.