Укроп является однолетним растением, который обладает множеством полезных свойств. Именно по этой причине он получил популярность не только в сфере кулинарии, но и в медицине.
Несмотря на то, что укроп кажется чем-то исконно славянским и близким нашей культуре, появился и выращивался он далеко не только на территории СНГ. Не менее популярным укроп стал на территории Европы и Северной Африки. А родиной этого замечательного растения принято считать Азию. Но с чем связана такая популярность? В чем заключается польза укропа и есть ли вред у зелени?
Укроп: польза и вред
В состав укропа входит множество витаминов, эфирных масел, а также минералов. Если кушать укроп в небольшом количестве, то от него будет лишь одна польза.
Самое интересное, что в состав укропа входит в два раза больше витамина С, чем в апельсины. Но и это еще не все, ведь в укропе содержатся флавоноиды и фитонциды, которые занимаются защитой организма от различных бактерий и радикалов. Борьба с радикалами останавливает преждевременное старение.
Наверняка каждый человек, который хотя бы раз ел укроп, помнит его сильный запах. Этот аромат связан с наличием эфирных масел, которые помогают работе кишечника. Кроме этого, укроп имеет и антибактериальный эффект. Иными словами, он помогает в борьбе с инфекциями.
Но у укропа есть и вредные свойства. Их немного. Например, если у человека имеется аллергия на зелень. Кроме этого, кушать укроп не стоит беременным и людям с низким давлением. Большое количество съеденного укропа может еще больше понизить давление.
Как вырастить укроп: советы от профессионалов
Чтобы вырастить сочный и полезный укроп, стоит помнить о том, какие условия нужны для его выращивания:
1. Укропа обожает влажную почву.
2. Чтобы зелень росла быстро, необходимо как можно больше света.
3. Укроп очень плохо приживается к кислой почве. Это влияет и на рост укропа.
4. Если семена укропа свежие, то они будут расти медленно из-за наличия эфирных масел.
Что необходимо сделать, чтобы укроп вырос здоровым?
1. Во-первых, стоит заняться обработкой семян. Для этого можно воспользоваться марганцовкой, в раствор которой семена нужно положить на 4 часа.
2. Кроме этого, семена нужно замочить примерно на 7-9 часов.
3. Так как укропу требуется влажная почва, перед его выращиванием необходимо подготовить рассаду и намочить ее теплой водой.
4. Садить укроп необходимо в шахматном порядке на расстоянии 2-3 сантиметров друг от друга.
5. Не забывайте о пикировке рассады.
6. Крайне важно обильно поливать и добавлять удобрение.
7. Кроме этого, не стоит забывать о борьбе с болезнями и вредителями.
Источник: Курьер.Среда