Считается, что родина плодов личи Китай , но на сегодняшний день личи выращивают не только в Китае. Личи выращивают на плантациях по всей Юго-Восточной Азии,Австралии, Африке, Южной Америке и Соединенных Штатах. В Россию личи в основном экспортируют из Таиланда и Вьетнама.Растут личи на деревьях гроздьями ,вырастают в высоту до 30 метров.Собирают плоды обычно с мая по июнь. Личи на ощупь жёсткие,покрыты плотной кожурой ,а внешне похожи на землянику. По вкусу личи напоминает виноград, клубнику . У зрелого плода кожура красноватая или розовая , ровная без всяких повреждений. Чтобы очистить личи надрежьте оболочку или надорвите,потом просто очистите её руками.
Кожура у личи плотная,но в тоже время тонкая, поэтому справиться с ней будет не сложно.В середине плода будет крупная косточка,она не съедобная,удалите её и насладитесь вкусом сочной белой мякоти,мякоть личи чем то напоминает желе.Обратите внимание,что противопоказаний к употреблению фрукта нет. Его могут кушать все. На хранение личи стоит оставлять с ветками, если их убрать,плод испортиться очень быстро.
Хранить личи лучше в холодильнике , так они сохраняться до трёх, четырёх недель.
Обычно личи используют в десертах, мороженом, напитках, желе, смузи, коктелях, муссах , соусах, вареньях,джемах .Хорошо сочитаются кисло сладкие-соусы с личи с морепродуктами ,курицей, рыбой, креветками . Личи малокалорийный , питательный , подойдёт для людей соблюдающих диету. В 100 гр продукта всего 65/75калорий.
Вода – 78-83
углеводы (сахариды)– 14-15
белки – 0,81
жиры – 0,30
клетчатка – 1,49
В составе личи, очень много витаминов и минералов : В1, В3, В6, Р, С, Е, К, биотин, ниацин .
Также есть кальций, натрий, цинк, железо,фосфор,селен,медь, марганец, флавоноиды, катехины, кемпфер.
Калий – укрепляет и лечит сердце.
Фосфор – расщепляет углеводы, строит и укрепляет скелет, необходим при жирообмене, усвоении глюкозы, общем метаболизме.
Кальций – укрепляет скелет, ногти, зубы, нервы, иммунитет. Способствует похудению.
Железо – нормализует обмен веществ.
Натрий – улучшает работу мочеполовой, пищеварительной систем, препятствует обезвоживанию. «Организует» межклеточный обмен веществ.
Цинк – выводит из организма токсины, тяжелые металлы, продлевает молодость клеток. Уменьшает стрессы, прибавляет бодрости. Благотворен для кожи, волос.
Селен– противоопухолевый, улучшает работу сердца, щитовидной железы. Продлевает молодость.
Марганец – обязателен для работы нервной системы, мозга, щитовидной железы. Регулирует метаболизм, сахар в крови.
Медь – улучшение качества крови, оздоровление эндокринной системы и ЖКТ, укрепление иммунитета. Поддерживает выработку тирозина, без которого работа мозга проблематична.
Никотиновая кислота– обеспечивает функционирование поджелудочной железы, ЖКТ, печени, сердца, сосудов. Выводит токсины, понижает сахар в крови. Тормозит появление или развитие атеросклероза, старческого слабоумия.
Все эти витамины и минералы, очень полезны для организма человека.
Употребление плода личи,положительно влияет при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, устраняет депрессии, повышает тонус,укрепляет иммунитет,улучшает пищеварение,наделён мочегонным эффектом.Также личи рекомендуют кушать в период климакса , тогда он будет протекать более комфортно. И как мы уже выяснили личи малокалориен,в нём минимум жиров,благодаря этому,он помогает бороться с лишним весом.
А если вам понравилась наша статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, все самые интересные и полезные статьи у нас. Всём добра.