Британское пиво, то, которое можно найти в обычном супермаркете, редко отличается какой-то своей оригинальностью, и тут, пожалуй, одним из редких исключений можно смело назвать пивоварню Samuel Smith.
Вообще если хотя бы немного посмотреть на деятельность Samuel Smith со стороны, то видно, что все построено на некой индивидуальности. А красной нитью тут проходит дань старым традициям пивоварения. Буквально все от процееса приготовления пива до этикеток на бутылках - это какая-то попытка перенестись на несколько столетий назад.
Samuel Smith - старейшая пивованя Йоршира. И этот факт пивоварня очень грамотно использует в своих маркетинговых целях. Брожение происходит в нестандартных каменных боксах, которые сделаны из сланца. Медные чаны, дубовые бочки. Кстати, пивоварня очень годится тем, что в ее штате до сих пор числится бондарь - ремесленник, который делает бочки.
Наш сегодняшний герой Organic Chocolate Stout варится на колодезной воде из колодца, который вырыли аж в 1758 году, с добавлением слегка обжаренного органического шоколадного солода и органического какао.
Пиво было приобретено ещё по зиме в магазине Перекрёсток, цена на момент покупки 189 рублей. Сейчас думаю стала значительно дороже. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 5,0%
- Плотность - 14,5%
- Состав: вода питьевая, солод ячменный, сахар тростниковый, хмель и хмелепродукты, пивные дрожжи, экстракт какао
- Срок годности - 17 месяцев
- Цена - 189 рублей
Фирменная бутылочка Samuel Smith с объёмом 0,355. Пробка брендированная, но общая с другим пивом пивоварни. Состав можно посмотреть выше, он очень схож с тем, который можно встретить в шоколадных стаутах крафтовых пивоварен.
Наливается чёрным как нефть цветом, очень симпатичная пенная шапка, кремового цвета. На нос шоколад, какао. Аромат отчётливый, но не яркий. Во вкусе также горький шоколад, остывший какао, без лишней сладости, с легкой кислинкой на послевкусии. Финиш мягкий, с хорошим балансом, пьётся легко.
Хороший, вкусный десертный стаут. Мне понравился, но ничем не удивляет. Я знаю, что у английского пива много поклонников, но у наших крафтовиков подобное пиво выходит не хуже, а, например, DOS от Brewlok мне понравился даже больше. Может это немного разные вещи, но если мне захочется шоколадный стаут, я лучше обращусь к отечественным «ремесленникам».
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.