Салтинский водопад, комплекс Матласских водопадов, всё это мощные потоки воды, которые в наш февральский визит были скованны льдом...
Салтинский водопад
Это не совсем крупный, но зато единственный в Дагестане подземный водопад. Чтобы подойти к нему необходимо пройти через Салтинскую теснину (хронологически мы там побывали раньше, чем в Карадахской теснине, о которой я писал в предыдущей статье).
Пробираясь по извилистой дорожке, которая усыпана камнями, наподобие крупной гальки, кажется, что углубляешься в подземное царство. Стены растут вверх, своды периодически смыкаются и не пропускают солнечный свет, становится прохладно и слегка жутковато, ведь не знаешь чего ожидать за поворотом.
Наконец выходишь на живописную площадку (летом это место вообще топ), где через отверстие, похожее на колодезное, плещет вода... Но в конце февраля мощный поток воды был скован льдом. Глядя на летние фото, с трудом понимаешь, как это могло замёрзнуть.
Буквально через месяц, к началу апреля, застывший поток льда окончательно растает и вода вновь начнёт своё падение с высоты 20м. Кстати уже в наше посещение лёд потихоньку подкапывал, как весенняя сосулька и ходить по чаше, образуемой водопадом, было опасно, так как местами лёд проваливался в воду.
Матласские водопады
А вот здесь мы были днём позже, чем на Дагестанском "языке Тролля". Как и всегда, путь к локации был интересным. Каменный ступенчатый лабиринт выходил прямо на обрыв, вдоль которого мы и пробирались к водопаду.
Этот водопад имел внушительный размер, целая глыба льда. Чтобы пройти через него, наш гид ножом прорубил ступени на его покатой части - единственное место прохода. Без ступенек мы просто скатились бы в обрыв (ну понятное дело так делать бы не стали, повернули бы обратно).
Погода в этот день была уже не такой солнечной и горячей, как например на Бархане Сарыкум или Сулакском каньоне, но и без этого замёрзший водопад выглядел мощно. Так как в Дагестане уже началась весна, он, как и Салтинский водопад, слегка таял.
Дагестанская кухня
Пару статей назад я обещал уделить этому вопросу немного печатного текста) Так вот, питание здесь супер сытное, много разнообразных, вкуснейших блюд. И это ещё мы были не в сезон таких лакомств, как черешня/абрикосы/персики/арбузы...которые начиная с мая, сменяясь друг за другом, идут непрерывным фруктово-ягодным потоком. Огурцы, помидоры, редис и зелень выращиваются здесь круглый год, в зимний период в теплицах.
По поводу блюд, есть такая поговорка, что: "в Дагестане едят мясо с мясом" :-) Действительно, ведь после сытного Хинкала (сваренные в наваристом мясном бульоне кусочки теста, по виду как пышки, + чашка мясного бульона + собственно мясо + соуса) тебе на десерт подают Чуду с мясом (тонкие кусочки теста, между которыми может быть разная начинка: мясо, творог, зелень, морковь, тыква...). По типу наших пельменей там есть Курзе, естественно с мясом, но бывают и с творогом.
Несмотря на такое мясное изобилие, никогда не было ощущения какой-то тяжести в желудке, хоть и кормили нас на убой. Всё дело в овощах и зелени, которые тут едят не меньше мяса. Помните, писал про Урбеч в прошлой статье, так вот абрикосовая каша с ним это нечто шикарное!
Отдельна тема - это чай. Я приехал за день до тура, пошёл в Махачкалинскую столовую на обед и в меню увидел чай в объёмах либо 700 мл, либо 1 литр! Конечно я такое не осилил бы и поэтому запил обед уже в номере. Но как потом оказалось, так везде, то есть в столовую/кафе/ресторан ты обязательно приходишь с компанией, вы берёте себе чай и потихоньку его попивайте.
Вообще, в Дагестане развиты чайные традиции, хотя казалось бы, и многие так считают, что на востоке пьют кофе, как в Турции к примеру. Но нет, кофе здесь - это современное веяние, а 95% людей любят неспешно потягивать чай из горных трав (никаких пакетиков с краской), постоянно подливая его из чайничка. Мы например не выпивали меньше 2-х литровых чайников на пятерых, во время завтраков, обедов и ужинов.
Так что приезжайте в Дагестан и точно не останетесь голодными, кормят здесь душевно, никогда не почувствуйте неудобства от того, что взяли последний кусочек, ведь таких ситуаций просто не возникнет из-за изобилия еды (мы всегда просили завернуть с собой то, что не смогли доесть).
Автор статьи: Дима Птушкин
Спасибо за прочтение. В тексте есть ссылки на мои предыдущие статьи о февральской поездке в Дагестан, вот ещё парочку: Гамсутль; Ирганайское водохранилище.
В целом буду рад подписке и вашей обратной реакции в виде комментариев и лайков.
#Дагестан #Салтинский водопад #Матласский водопад #салтинская теснина #республика дагестан #путешествия по россии #блог о путешествиях #поездки по россии #природа россии #дагестанская кухня